干锅手撕包菜的热量是多少？
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|2017-09-27 01:52
Antija3
|2017-09-27 02:16
原料：包菜 1个、蒜苗 50克、五花肉 100克配料：葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、蒸鱼豉油 15克、干辣椒 10个调料：白糖 5克、醋 5克、盐 2克、油 15克干锅手撕包菜的做法：1、卷心菜一个洗净；2、把卷心菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净；3、锅里放水烧开，放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来；4、放到凉水浸泡；5、将水分完全沥干备用；6、五花肉切成薄片；7、放入蒸鱼豉油腌制入味；8、葱、姜、蒜切碎；9、辣椒、花椒备好；10、青蒜苗洗净；11、切成寸段；12、锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒；13、放入葱、姜、蒜末煸炒；14、放入五花肉翻炒；15、放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟；16、放入卷心菜翻炒；17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀；18、放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（直接放入盘中享用了）。
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