红豆糯米粉糕家常做法有哪些？
浏览（3830）
|2017-06-20 00:17
最初的约定
|2017-06-20 00:21
主料：糯米粉 红豆沙 辅料：粉状白糖 淀粉 水 做法1.糯米粉（3杯），粉状白糖（1杯），水（3杯）倒入一个可进微波炉加热的大碗 2.搅拌均匀，进微波炉加热2分钟，拿出，搅拌均匀，再加热2分钟 3.拿出，搅拌均匀，再加热1分钟，再拿出，再搅拌，最后加入30秒，拿出，冷却 4.红豆沙捏成一个1厘米直径的小球，备用 5.拿一个大的平底碟，撒上淀粉和粉状白糖，搅拌均匀（不加水）6.（关键步骤）将左手手心撒上和好的淀粉和白糖，右手用勺子挖上一勺糯米面 7.左右手一起将糯米撮成小球，再在手心压扁，放入红豆沙小球，手指用力以便让糯米面裹住小球 8.最后撮成小球，撒上粉状白糖和淀粉，进冰箱冷却后食用更佳 材料 糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量 做法1.绿茶适量，用开水泡开，取120－125克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团；3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子；4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火20分钟。
TOP问题
TAG推荐