豆腐海带白菜汤的做法
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|2019-03-11 12:20
丽洁容
|2019-03-11 12:20
这是我们家冬天最常吃的一道菜，也算是我们胶东家常菜了吧。物美价廉，营养丰富。原料如下：大白菜叶三大片（叶用手撕成片，帮切成小段）海带泡好后切成白菜叶大小的片北豆腐切成小块用水焯好。五花肉片一两，用黄酒酱油盐五香粉煨好八角一个，花椒少许葱姜蒜爆锅用的量制作过程：八角，花椒小火炸香肉片下锅大火爆炒。下入葱姜蒜爆锅，炒出香味下入白菜帮翻炒均匀，再下入白菜叶，炒至出水锅内下入适量清水至漫过白菜，放入海带和豆腐。中小火炖20分钟。放入盐和胡椒粉再炖五分钟，调入味精出锅。
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