土豆红萝卜炖牛腩的做法大全家常做法大全
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|2019-03-08 15:10
孙孙美
|2019-03-08 15:23
材料主料：牛腩1000g、土豆2个、胡萝卜150g；辅料：葱段适量、姜片适量、料酒适量、酱油适量、大料适量、盐适量、枸杞适量土豆胡萝卜炖牛腩1牛腩洗净切方块（不要切得过小，熟后缩水）2锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫3牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要喝汤，水可加量）水开后，把焯过水的牛腩直接放入高压锅，加入葱段、姜片、大料、枸杞4加入一勺料酒、一勺酱油，大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右5土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，放入炒锅中翻炒均匀6取适量炖好的牛腩，加入适量牛肉汤，放入盐，中火炖煮15分钟左右即可小贴士如果喝汤，最好是炖清汤的牛腩，不放酱油，之后再吃的话，牛肉汤可以用来煮面、炖菜，这也算是二次开花吧，这回土豆胡萝卜炖牛腩也是第二回的事了，头一遭一般就是直接喝汤吃肉肉了。
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