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材料材料:猪小排7-8块,冬瓜500g,大葱2根,香菜一根。调料1:色拉油,花椒。调料2:绍兴酒,胡椒,盐各适量。做法1.把排骨放在锅里煮10分钟去除上面的油脂后捞出备用。2.锅里放调料1,出香味抄排骨加调料2然后放切好的冬瓜和葱,3.倒入煮排骨的汤炖10分钟放香菜盛出。