葛根粉应该怎么吃
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|2015-04-03 10:18
Jason
|2015-04-03 10:32
葛根粉，也称葛粉是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。
可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工工艺不同，药用成分含量不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。主要产于湖北、贵州、广西、江苏、江西、四川、湖南等地。
葛根粉是老少皆宜的滋补品，享有“千年人参”之美誉。今天我给大家介绍下。
1用调羹从我们网上购买的袋中取出葛根粉。
2倒入少量凉白开水，用筷子搅拌，使其完全溶解
注：如出现少量带颜色的，看起来像杂质一样的东西那是葛根皮，属正常现象
3倒入刚烧开的白开水，同时迅速用筷子顺时针搅拌
4边搅拌边倒入热开水，葛粉慢慢从白色变成半透明糊状
5完全变成半透明的糊状，则代表泡制成功。加入白糖搅拌即可享用。
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