川菜泡椒牛肉的做法大全家常做法
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|2018-06-09 22:15
lucidol
|2018-06-09 22:36
材料新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精做法1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了
奥瓦罗
|2018-06-09 22:29
材料新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精做法1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了
远方di他
|2018-06-09 22:26
泡椒牛肉是川菜系泡椒牛肉属于家常菜菜谱，主要原料是牛肉，工艺是炒.牛肉由于采用了花展肉，所以不会煮老，吃起来还是爽嫩弹牙，连蒜头（由于泡椒带酸）都是爽脆鲜甜的。下面一起来看看泡椒牛肉的做法吧！泡椒牛肉的原料：瘦牛肉250克；泡椒牛肉的配料：泡小红辣椒15-20个，芹菜，酱油，盐，生粉，料酒，糖，胡椒；泡椒牛肉的做法：1、将牛肉片成片然后切成丝。加酱油2汤匙，生粉1.5汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，抓匀入味。2、泡辣椒斜刀切成耳朵形，去籽；青辣椒去籽切小条；芹菜切丝。3、在腌好的肉中加一汤匙冷油，拌匀(方便炒的时候炒散)。炒锅烧热，加一汤匙油，然后将牛肉滑入炒散，八成熟时捞出待用。4、炒锅烧热，加1茶匙油，放入泡辣椒翻炒，加少许盐。5、将牛肉加入一起翻炒，加1/2茶匙糖，炒匀出锅。温馨提示：1、牛肉不太好切，建议用锋利的刀，肉丝越细越入味。2、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。3、芹菜具有降血压的功能，一般烹饪中，都把芹菜叶子摘掉了，事实上芹菜叶比芹菜的茎更营养。4、相对于其它肉类来讲，牛肉质老（也就是纤维组织），筋多（也就是结缔组织多）。必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切，口感才好。需要注意：如果用的是牛肉那要注意好火候，牛肉不能煮的过熟，不然鲜味会跑掉的。
2007年7月2
|2018-06-09 22:25
菜谱原料：牛肉，泡椒，芹菜美食做法：1.牛肉切粗丝调味上浆，泡椒切丝，芹菜切丝。3.牛肉下温油锅内滑油取出。3.炒香泡椒丝，放芹菜丝翻炒。4.下牛肉丝炒匀即可。
高高明
|2018-06-09 22:17
泡椒牛肉丝的做法详细介绍 菜系及功效：川菜泡椒牛肉丝的制作材料：主料：牛肉,泡椒,芹菜。泡椒牛肉丝的特色：牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，这是一道减肥菜。教您泡椒牛肉丝怎么做，如何做泡椒牛肉丝才好吃牛肉切粗丝调味上浆，泡椒切丝，芹菜切丝。牛肉下温油锅内滑油取出。炒香泡椒丝，放芹菜丝翻炒。下牛肉丝炒匀即可。
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