川味凉拌藕片
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|2018-06-06 09:39
小小畅
|2018-06-06 10:03
凉拌藕片 材料：鲜藕一节（要选嫩白的）调料：盐、糖、醋（用白醋颜色会更纯净）、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥 做法：1、鲜藕去皮洗净 2、将洗净的鲜藕切薄片 3、藕片放入开水中氽熟，大概一分钟 4、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）5、放调料拌匀
钻心挚爱
|2018-06-06 09:42
川菜凉菜有：1 老井蒜泥肉2 侧耳根白肉3 蒜香白肉卷4 鸿运青椒大耳片5 银针耳丝6 豆瓣俐子7 卷筒脆舌8 贡菜腰片9 冲菜拌腰花10 归芪腰片11 豉油腰片12 薰肉猪肝13 剁椒金钱肚14 芙蓉罗汉肚15 干豇豆拌肚丝
懒懒的蓝
|2018-06-06 09:39
用料【原料】藕【配料】小米辣椒（小红椒）、尖椒（小绿椒）、葱、蒜【调料】米醋、生抽、糖、盐、芝麻油川味凉拌藕片，爽脆好滋味。的做法步骤01：莲藕去皮，冲洗干净，切薄片；煮一锅沸水，水开后，放入藕片，煮2-3分钟后取出，浸泡在冷水中，备用；川味凉拌藕片，爽脆好滋味。的做法 步骤1步骤02：小米辣椒（小红椒）、尖椒（小绿椒）切丁，葱、蒜切末；川味凉拌藕片，爽脆好滋味。的做法 步骤2步骤03：将藕片从冷水中取出，完全沥干水分，调入米醋、生抽、糖、盐，调味料不要一次性倒入过多，边调味边品尝，边搅拌均匀，直至味道合适为止；川味凉拌藕片，爽脆好滋味。的做法 步骤3步骤04：放入葱花、蒜末，搅拌均匀；川味凉拌藕片，爽脆好滋味。的做法 步骤4步骤05：放入小米辣椒（小红椒）、尖椒（小绿椒）丁，倒入适量芝麻油，搅拌均匀即可食用。
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