乌鲁木齐柴窝堡辣子鸡
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|2018-06-04 23:58
handsomeboy001
|2018-06-05 00:02
晚上8点的飞机离开**，当地的朋友带我们来到这家店为我们举行最后的一餐，老板是认识的朋友。店面很干净宽敞，很简单的装修。有地下和地上两层，我们人多，坐在地下的包间，包厢里有一个小窗，和一个排风，空气算流通。说说他们的菜，一个字：赞！他们家的菜色不多，但都很有特色，并且全是大盘的。我们把所有菜兜了一圈：大盘辣子鸡（这是在新疆的这几天吃的最好吃的鸡，有川菜的味道，我们点了三大盘，全消灭光），接着是大盘牛排，大盘羊肘，大盘鱼和一些凉菜和热蔬菜。味道非常正点。主食只有花卷。离开乌市的最后一餐还是很记忆忧新的。
hreewe
|2018-06-05 00:00
据说，这是近几年新疆最风行的时尚饭菜，它已经同新疆烤羊肉串一样出名。而这道菜的“发祥地”就是柴窝堡，所以它最早的名称叫“柴窝堡大盘鸡”后来人们就干脆叫它“大盘鸡”新疆有名的大盘子已经响誉全国了，在新疆还有一道鸡和大盘鸡同样受大家的喜爱，那就是柴窝堡辣子鸡。柴窝堡是个地名，位于达坂城山谷，是从**前往吐鲁番的必经之地在那里的国道两旁有很多的餐厅，供过往的来客食宿，有点像过去的驿站，那里最出名的就是“柴窝堡辣子鸡”，很多人专门开车慕名前去一吃，**市里也有辣子鸡店，但总觉得不如柴窝堡做的好吃。“柴窝堡”辣子鸡已经成注册商标了，不经过授权是不能随便在店名上用“柴窝堡”这三个字的，可见有多出名了。
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