干锅海带土豆片的做法大全家常菜
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|2018-05-27 23:04
紫叶2010
|2018-05-27 23:28
之前清清发过很多菜谱，经常会收到大家的留言说，某某菜做法好复杂，步骤太多之类的，那好我们今天来做个简单的菜。这个菜是关于土豆的，话说土豆真是一个是神奇的食材，无论是煎、炸、炒、煮、炖还是凉拌样样都是绝美的好滋味。清清之前已经分享过关于土豆的做法，今天我们就来一个土豆简单的做法…食材：土豆，青椒，红椒，姜蒜，葱土豆一定要买黄心土豆，将皮去掉洗净切成薄片，并装入碗中用水泡一下，除去淀粉，炒的时候才不会黏住。青红椒洗净切块备用。姜蒜切末，葱切段。热锅中倒油，放入姜蒜末爆香，再放入青红椒翻炒。放入土豆片翻炒均匀，直到快熟的时候，撒入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。起锅之前放入葱段炒匀就行了。这个菜的做法是不是相当的简单啊，绝对是一看就会！
悄悄寻梦
|2018-05-27 23:22
凉拌海带丝用料海带 胡萝卜 尖椒 醋 盐 糖 鸡精 蒜泥 花椒油做法1.干海带稍稍抖落上面的泥土，放入蒸锅中蒸30-40分钟2.将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时，冲洗干净3.将泡好的海带切成细丝，沸水中加点醋，放入海带丝煮3-5分钟，捞出过凉4.放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜，加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可红烧茄子用料 茄子 肉末豆瓣 生抽盐 味精鸡精 白糖花椒粉做法1.茄子洗净切条或切丁（凭个人喜好）装盆，撒上盐腌制10-30分钟。2.沥干茄子析出的水分，装盘待用。（这步很重要，可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来）3.锅入油大火烧热至8成，入茄子略炒。4.转中火慢炒茄子，炒至茄子绵软油亮入豆瓣、盐、生抽、老抽，继续翻炒。5.炒至茄子快熟时入肉末，入白糖、花椒粉（可选，不喜勿放）大火略炒，关火调入味精、鸡精装盘。秘制红烧肉用料五花肉 蒜蓉 酱油 糖 盐 水做法1.五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却2.烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却3.在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火4.待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆.加水再焖一次，约20-30分钟即可糖醋排骨用料 排骨 以500g为例咯 淀粉 3勺，豌豆淀粉冰糖 15粒左右，白糖也ok的，不纠结！
妖惑天性
|2018-05-27 23:15
这道另类土豆片，口味是以麻辣为主，作为开胃凉菜，在合适不过了。做法也非常简单，步骤详细。如果吃不了太辣太麻，建议就不放或者少放。因为真的太好吃了，油温必须要控制好，不然香辣油就糊了，土豆片如果要吃热的，就不用自然冷却，香辣油弄好了直接搅拌就可以了。
mimi0608
|2018-05-27 23:07
生蔬土豆片 生菜用手撕成片洗干净，土豆切片炸焦，放点白醋，盐，味精，白糖，香油，撒点油炸花生米，拌一起就好了。青椒土豆片土豆切片，放开水锅里烫一下捞出，锅里下点油，放点肉炒炒，下点葱花，蒜末什么的炒出香味，下土豆片翻炒，这时候要小心土豆片粘在锅上，用不沾锅最好，炒到土豆片快熟的时候，下青椒，盐，味精，胡椒粉，少许白糖，再炒一会就可以了。苦瓜土豆条 土豆切条炸熟，苦瓜切条用水烫一下，放点水发干虾仁炒到一起。海带烧土豆片锅里放油，放点肉炒炒，下土豆片炒到土豆起油边的时候，下海带一起炒，放点盐，味精，胡椒粉，料酒，少放点水或肉汤，盖上盖子闷一会，最后淋点香油就好了。南瓜烧土豆土豆南瓜肉一起炒炒，加点肉汤或开水，下点盐，味精，胡椒，鸡精什么的烧开，改小火，盖上盖子，最后大火把汤收干，淋点香油。牛肉香菇烧土豆 新鲜土豆切快，牛肉片稍微用料酒和淀粉拌一下，香菇也水发好。平锅下油，下牛肉片炒半熟，下洋葱丝炒出香味，下入土豆，翻炒几下，淋入料酒，酱油，加开水或肉汤，放盐，味精，胡椒粉，白糖，盖上盖子，小火烧到汤汁快干的时候，就好了。
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