红辣椒木耳炒肉的做法
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|2018-05-27 05:06
哭泣的紫兰香
|2018-05-27 05:34
1香芹，青红椒洗净。2瘦肉切片。3木耳用温盐水泡发，难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。4姜蒜切末，葱切花。5锅里放油将瘦肉滑变色。6放入一小勺辣椒酱炒出红油。7放入青红椒，调入盐翻炒断生。8倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。
富尔鼻比
|2018-05-27 05:20
木耳味道鲜美，营养丰富，可生吃，也可搭配各种荤菜或素材食用，木耳具有防止贫血以及清肺的神奇功效。今天小编在这里就教大家做一道家常“木耳炒肉”。原料：猪肉，青椒，干红辣椒，木耳。配料：葱，姜，蒜，盐，生抽，料酒，鸡精，食用油，淀粉。做法：首先，将木耳用温水泡发，然后加入少许淀粉抓洗干净；将青椒洗净，切丝；猪肉切片；姜蒜切末，葱切花；干红辣椒切小段。先将锅内倒油，将猪肉炒变色，然后将干红辣椒和姜蒜末放入锅内炒出香味，再将青椒丝放入锅内翻炒，放盐翻炒。最后将木耳入锅，倒入少许料酒，生抽，翻炒几分钟后放入鸡精，出锅时加入葱花炒匀即可。
旺旺景
|2018-05-27 05:08
木耳的营养价值：1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。适用人群适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。注意事项木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。用法用量木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。木耳清洗：在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。食用功效木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。贴士1、鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用；2、优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。
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