黄油纸杯蛋糕的做法大全烤箱
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|2018-05-26 21:40
MANGOOD002
|2018-05-26 21:57
打到有淡淡的纹路就可以加入香草精然后继续打发.如果没有香草精的朋友们也可以不加.17分钟左右(原谅俄爪机拍的不好看 T T)然后接下来就是打发淡奶油了~本人用的是欧德堡的淡奶油.香草精只是让其味道更好,蛋糕面糊中也可以适当的加入一点.一直打到淡奶油成型了.如果是手提式的打蛋器的话,会有清晰的纹路.把低筋面粉筛进蛋液中,切拌均匀.开始变稠,就可以裱花了.裱花完成~可以买一些小珠子小彩针轻轻撒在奶油上方,让蛋糕的外形更加漂亮,在盆中不会流动.此刻可以把烤箱预热170度.倒入玉米油切拌均匀.将面糊放入模具中(带托).蛋糕取出冷却一会儿.!装入后可以在盆中test.大约8~9成满.放进烤箱中层,160度~170度上下火烤约15~20分钟后取出即可,要放好裱花嘴,(花齿自选)剪开一个小口能让花嘴伸出一点点出来就可以了.不可以剪太大.把淡奶油(液体)倒入盆中,用打蛋器打发.然后把细白糖分三次倒入淡奶油中,倒一次就等15秒左右再倒第二次.,会固定在盆中.(是完全不可以流动)然后就可以把打发好的淡奶油装进裱花袋里面了.在放进去之前.用电动的打蛋器打发全蛋液.打到体积开始有所增大,颜色变浅,不用隔)2只细白糖(易打发)40克玉米油(也就是色拉油)30克以下是淡奶油所需要的用料-欧德煲淡奶油细白糖(易打发)随口味香草精(如果没有也可以不加)少量简易无黄油纸杯蛋糕的做法将鸡蛋打入一个干净的盆里.(指无油无水)然后把所有的糖都加进去用料低筋面粉 60克鸡蛋(整只
heoj123
|2018-05-26 21:48
黄油纸杯蛋糕做法准备食材－低筋面粉 120g泡打粉 8g黄油 50g牛奶 70ml鸡蛋 4个塔塔粉 适量香草精 4滴白糖 50g步骤－1.蛋清蛋黄分开 盛蛋清的盆无水无油 蛋黄里加入黄油2.和四分之一的糖3.把蛋黄和黄油打至混合蓬松4.加入牛奶打至混合5.加入香草精6.筛入面粉和泡打粉 上下翻拌均匀7.翻拌好 放一边备用8.烤箱160度预热 蛋清加入塔塔粉和四分之一的糖打发至细小泡沫出现加入第二次糖 接着打发至可以拉细长的弯放入剩下的糖 打发至干性就好了 如图9.把蛋白分二分之一放蛋黄糊中 上下翻拌 接着把面糊倒入蛋白里上下快速翻拌10.把面糊放入纸杯 我的是中号纸杯 八个烤出来很满 160度烤35分钟
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