凉拌豆腐皮黄瓜丝的做法
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|2018-05-23 19:34
妄妄妄妄想
|2018-05-23 19:58
食材豆腐皮200克黄瓜200克凉拌汁适量盐适量香菜适量辣椒油适量香油适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1豆腐皮切丝。2锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。3冲水投凉，控干水分。4黄瓜擦细丝。5将控干水分的豆腐皮丝放入。6放上香菜段。7放入盐。8倒入凉拌汁。9淋入少许香油。10加入辣椒油。11搅拌均匀，装盘即可。
云云南
|2018-05-23 19:49
主料豆腐皮100克黄瓜200克红肠200克香菜50克辅料香油适量盐适量醋适量生抽适量葱适量白糖适量步骤1.准备食材，洗净；2.豆腐皮切丝；黄瓜洗净切丝；葱切碎；香菜切段；3.豆腐丝下水中焯一下；4.捞出，加黄瓜丝，盐，白糖，生抽，醋，香油，葱；5.拌匀6.四周点缀红肠片，撒上香菜即可。
anya1987
|2018-05-23 19:40
准食食材：土黄瓜、豆腐皮。佐料：葱、蒜、酱油、醋、白糖、盐、花椒面、鸡精、熟油辣椒、橄榄油。葱洗净后切成葱花；蒜去皮，切细、捣碎。调汁：准备1个小碗，放入酱油、醋、白糖、盐、花椒面、鸡精、熟油辣椒，蒜，和匀。豆腐皮冲洗干净，先切成4厘米左右宽的条，再将条切成2里米左右宽的片。将切好的豆腐皮放入开水锅中，水再次煮开后再煮半分钟，关火。捞出沥干水分，放入盘中晾凉，备用。土黄瓜洗净，去皮。土黄瓜的皮比较老，是一定要去皮的。去皮后后对剖，用手掏下里面的籽，如果能掏动，是嫩的，不用理会。（若掏不动，表示老了，就要将里面的籽全部掏出。对剖后斜刀切片切成均匀的薄片，放入大碗中，加入盐腌5分钟。
zhenzen007
|2018-05-23 19:39
前言清爽小凉菜，简单方便，美味营养。材料主料：豆腐皮100g、黄瓜200g、红肠200g、香菜50g；辅料：香油适量、盐适量、醋适量、生抽适量、葱适量、白糖适量凉拌黄瓜豆腐丝1准备食材，洗净；2豆腐皮切丝；黄瓜洗净切丝；葱切碎；香菜切段；3豆腐丝下水中焯一下；4捞出，加黄瓜丝，盐，白糖，生抽，醋，香油，葱；5拌匀6四周点缀红肠片，撒上香菜即可。小贴士豆皮水中焯一下，或热水中过一下，去豆腥味。
handsomeboy001
|2018-05-23 19:39
主料豆腐皮200g黄瓜200g辅料凉拌汁适量盐适量香菜适量辣椒油适量香油适量步骤1.豆腐皮切丝。2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。3.冲水投凉，控干水分。4.黄瓜擦细丝。5.将控干水分的豆腐皮丝放入。6.放上香菜段。7.放入盐。8.倒入凉拌汁。9.淋入少许香油。10.加入辣椒油。11.搅拌均匀，装盘即可。小贴士1、豆腐皮丝焯水，可以去除豆腥味。2、凉拌汁可以自己调味，生抽+醋+花椒油。3、根据个人喜好添加辣椒油。
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