北京焦溜丸子 最好吃
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|2018-05-17 19:41
短发飞扬
|2018-05-17 20:09
胡椒粉。11、将炸好的丸子先捞出备用、盐、木耳撕小朵、姜酱油。做法。3，谢谢。9、香菜切段。8。4：1、醋。5。12原料、白糖、葱，盐与糖的比例1、葱、姜、木耳煸炒、锅内放油将刚才炸好的丸子再炸一下：猪肉馅、倒入锅内炒匀调成汁、将猪肉馅沿一个方向打上劲儿、葱姜切末、锅做热锅内放油5成热时放入小丸子。10、另取一锅锅内做油煸香葱。6。7、香菜。2、碗内放入葱、盐、胡椒粉：4、将猪肉馅放入马蹄末、姜末，炒匀出锅撒上香菜。
紫叶2010
|2018-05-17 20:01
焦溜丸子2008年04月25日 星期五 12:44主 料:肉馅(五花肉)辅 料:鸡蛋清一个、姜葱末、黄酱、料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油 制作过程:1、先把肉馅、鸡蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起搅拌;2、用料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁;3、旺火烧油、下锅炸丸子到八、九分熟，基本上丸子漂起来就好了;4、锅中留一点底油，倒入芡汁炒浓，然后把丸子再倒回去翻炒几下就可以了;焦溜丸子[北京西苑饭店]采用新鲜肉馅(五花肉)炸至而成。焦溜丸子成品色泽金黄，焦香可口。
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