酸辣汤的家常做法免炒
浏览（1760）
|2018-05-16 17:56
DR小宝
|2018-05-16 17:58
酸辣汤：材料：瘦肉50克、水发木耳25克、猪血50克、酸笋丝20克、嫩豆腐50克、胡萝卜30克、新鲜红椒1颗、鸡蛋1颗（60克）、高汤4饭碗调味料：陈醋1\/2大匙、盐1\/2小匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、黑胡椒粉1\/4小匙、芝麻香油1小匙、辣椒红油1小匙水淀粉：玉米淀粉1又1\/2大匙 清水2大匙制作方法：1.水发木耳，猪血，酸笋，胡萝卜，红椒，瘦肉分别切丝。香葱切小段。2.用生抽1小匙，沙拉油1小匙将瘦肉腌制10分钟。3.锅内热1小匙油，将木耳丝，酸笋丝，胡萝卜丝，红椒丝，瘦肉丝炒出香味。4.加入高汤4杯煮至水开后，加入猪血和豆腐丝。5.加入所有调味煮开后，加入水淀粉勾芡。6.最后将火开大，淋上打散的蛋液，马上熄火，洒上香葱和香菜碎即可。制作心得：1.因为材料众多，要控制量，不然煮成一大锅了。2.酸笋丝加入可以有泡菜的酸味很香，吃起来爽脆。如果没有也可免。3.到最后勾芡的时侯，分次下直到自己满意为止。4.醋也可最后放，先放少量，再按个人口味添加。
htc专区
|2018-05-16 17:57
酸辣汤主料猪肉50克 黑木耳25克 猪血50克 酸笋20克 豆腐50克辅料胡萝卜30克 红椒1颗 鸡蛋1个调料食盐1\/2小匙 鸡精1小匙 香油1小匙 高汤4碗 陈醋1\/2大匙 白砂糖1小匙 胡椒粉(黑)1\/4小匙 辣椒油1小匙 玉米淀粉3\/2大匙 水2大匙酸辣汤的做法1.水发木耳，猪血，酸笋，胡萝卜，红椒，瘦肉分别切丝。香葱切小段2.用生抽1小匙，沙拉油1小匙将瘦肉腌制10分钟3.锅内热1小匙油，将木耳丝，酸笋丝，胡萝卜丝，红椒丝，瘦肉丝炒出香味4.加入高汤4杯煮至水开后，加入猪血和豆腐丝5.加入所有调味煮开后，加入水淀粉勾芡6.最后将火开大，淋上打散的蛋液，马上熄火，洒上香葱和香菜碎即可烹饪技巧1、因为材料众多，要控制量，不然煮成一大锅了。2、酸笋丝加入可以有泡菜的酸味很香，吃起来爽脆。如果没有也可免。3、到最后勾芡的时侯，分次下直到自己满意为止。4、醋也可最后放，先放少量，再按个人口味添加。
TOP问题
TAG推荐