广东萝卜焖牛腩的做法大全家常
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|2018-05-11 12:34
田镙姑娘
|2018-05-11 13:03
1.准备好新鲜黄牛肉。2.牛肉切小块。3.牛肉用冷水浸泡，漂净血水，沥干水分备用。4.牛肉倒入碗中，加入洋葱，倒入料酒。5.再淋入生抽。6.充分拌匀，腌制1小时。7.萝卜、生姜、蒜瓣、洋葱分别洗净切好备用。8.调理锅倒入食油，加热。9.爆香葱姜蒜。10.倒入牛肉，炒匀。11.炒至牛肉变色，加入八角、桂皮，继续炒出香味。12.淋入适量老抽。炒至牛肉均匀上色。13.加入半锅热水，没过食材，大火煮开。萝卜倒入煮开的锅中，继续煮沸5分钟，关火。14.调理锅放入保温容器中。15.盖上外盖，密闭好焖烧2.5小时。
kittymay
|2018-05-11 12:35
前言家人都比较喜欢食牛腩，但自己焖牛腩比较麻烦。一天经过市场见到有煮好的牛腩出售，就打算买来焖萝卜，给家人满足下口福了。材料主料：白萝卜500g、牛腩250g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、蚝油适量、蒜子适量萝卜焖牛腩1先把萝卜去皮，清洗干净2再把萝卜切成合适的形状3把姜蒜准备好4放到油锅里爆香一下5把萝卜放到锅里翻炒一下6往锅里放水，使萝卜煮熟7待萝卜煮到9成熟，把买回来，已经熟的牛腩，放到萝卜里一起再翻炒煮一下8便可以把食物上碟了。小贴士买煮熟的牛腩时，一般会配送一包汁料，把它放到锅里一起煮萝卜，会更好味道。
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