怎样在家用电饭煲做蛋糕
浏览（3694）
|2018-05-09 17:49
wenwenhappy110
|2018-05-09 18:09
盐和糖的蛋清打混:不要这样,直接打蛋清,什么也别加,直到打的把盆子反过来它也不掉下来就好了.糖加在蛋黄里打发.200克糕粉:普通面粉就行放的标准:面糊还是湖状,但不是水状的就好.2滴苹果醋（然后又放了1茶匙蜜糖）:这些都不要,因为没打发,很容易使蛋清的发泡消减300毫升牛奶:太多,加五十G左右将搅匀的蛋清分2次加入蛋黄糊中再搅匀:不用分次,一次加入,速度要快,在泡没消之前混合好电饭锅之前应该先预热跳到保温档：后保温20分钟再摁煮饭档,再次跳档就好了然后把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上.进行闷！
契丶晴天娃娃
|2018-05-09 18:01
食材用料：面粉鸡蛋相克食物牛奶相克食物盐白砂糖相克食物玉米油泡打粉白醋相克食物菜谱做法：1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(4个鸡蛋）2.蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。3.倒入6勺牛奶搅拌均匀。4.再倒入三勺玉米油搅匀。5.三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。6.搅拌好的蛋黄备用。7.准备打蛋清，打成图中这样。8.放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清。9.打的有点稠时放第二勺糖，继续打。10.再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。11.将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。12.搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。13.电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。14.然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
TOP问题
TAG推荐