菠萝糖醋排骨的做法最正宗的做法
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|2018-05-01 09:29
收获幸福
|2018-05-01 09:48
1.排骨洗净,加2小匙酱油,2小匙料酒和1小匙糖腌制20分钟,再加入1大匙淀粉拌匀。2.将黄瓜、红甜椒、菠萝切块备用。3.取一个小碗,放入4大匙番茄酱、3大匙糖、2大匙白醋、2小匙清水、1小匙生粉和半小匙盐拌成料汁备用。(1大匙等于15ml,1小匙等于5ml)4.锅中油烧热,放入排骨炸熟,(炸排骨先用中火固定外层的粉浆,再转小火炸熟内部,出锅前再转大火将内部油脂逼出,表皮炸酥)。5.另起锅放入少许油,放入蒜末炒香,再倒入黄瓜、甜椒炒熟。6.加入调好的料汁煮开;7.再放入炸好的排骨和菠萝拌炒均匀即可。
大红帽小姐
|2018-05-01 09:47
糖醋菠萝排骨做法 主料 菠萝 1\/2个 排骨 300g 姜醋 1碗 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 步骤 1.材料。2.把菠萝削皮切片。3.排骨洗净。4.排骨灼水。5.烧热油，把排骨倒入爆炒。6.把姜醋倒入，加适量老抽大火煮。7.烧开后中火焖到汁变少，变浓稠。8.加入菠萝小火焖10分钟。9.大火收汁即可。
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