大饼铛韭菜鸡蛋馅饼的做法
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|2018-04-30 00:41
灿烂果果
|2018-04-30 00:57
前言老公要吃饺子，买了一捆韭菜没用完，老公上班在单位吃了，我和我女儿在家用韭菜烙馅饼吧材料主料：小麦面粉1000g、韭菜200g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、味素少许、十三香少许韭菜鸡蛋馅饼1把面加适量的水和成软一点的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟2把韭菜摘好洗净切碎放入盆里3把鸡蛋煎熟搅碎4把煎好的鸡蛋放入韭菜了，加入十三香.味素.盐和适量的熟油搅拌均匀5把松弛好的面团分成大小相等的剂子6把面团擀成大饼7取适量的馅，放在饼的中间8把饼的一端向中间折回来两端用手压实9再把另一端向中间折，同样两端压实10再把两端向回折一小块压实，11平地锅里加适量的油烧热12放入包好的馅饼，一面煎好之后翻面煎另一面13直到煎熟即可出锅小贴士把饼的两端往回折一小块是压实，这样就不会再煎的时候露馅了
时尚追随者315
|2018-04-30 00:49
哈哈，这个我会1、工具：平底锅、擀面杖。2、,先把饼擀好，薄薄的，两张。3、把韭菜切细，放盆里，然后把鸡蛋打碎，倒入盆里，放盐、味精、花椒粉少许，搅拌均匀。4、如果喜欢吃辣一点的，可以把切碎了的鲜辣椒一并搅拌。5、先把一张饼放砧板上，把你搅拌好的韭菜均匀平摊在饼上，薄薄一层就好。6、把另外一张饼放上面，边缘压实，使两张饼合在一起。7、在锅里放豆油、色拉油均可，使锅底均匀涂有一层就可。8、油热后把饼放入锅中，文火加热。9、翻来覆去几次就好了。
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