醋泡海带的营养价值

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|2018-04-28 14:49
永远没有的五年
|2018-04-28 15:10

海带营养丰富,其中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。而醋也有一定的降脂降压作用,两者合用,效果更好,并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类,能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来,从而提高其吸收利用率。具体做法是,将海带煮熟后切成丝,加入陈醋或米醋,浸泡半个小时候捞出来就可以吃了,如果感觉太酸,可以拌入白菜丝等一起吃。胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡。此外,海带性寒,脾胃虚寒者也不宜食用。

Anandjot
|2018-04-28 15:10

食材海带 蒜末 醋 调料油 盐 糖 辣椒末 芝麻 花椒粒 八角步骤\/方法海带一块,洗干净,遗憾的是这根海带有点薄。烧开水,把海带下锅煮几分钟。的确很神奇,海带一下锅就变绿了,我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了,几乎看不出来什么了。焯好的海带捞出来用凉水泡一会,然后沥干水卷成卷,切成细丝。盐,醋,调料油。我这个调料油是这样做的:把辣椒末和芝麻放进小碗里,锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角,油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里,就ok了。这个油可以拌凉菜,蘸饺子,可香呢。加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可,吃之前可以滴两滴香油。注意事项海带富含多种维生素,营养价值很高,经常食用会增加人体对钙的吸收,而且有利于减肥呢,多吃点没错的!

陶小小
|2018-04-28 15:09

熟的好,将海带煮熟后切成丝,加入陈醋或米醋,浸泡半个小时候捞出来就可以吃了,如果感觉太酸,可以拌入白菜丝等一起吃。醋泡海带的3个功效:1、海带营养丰富,其中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;2、海带淀粉具有降血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇:3、醋也有一定的降脂降压作用,两者合用,效果更好,并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等逗酸地类,能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来,从而提高其吸收利用率。

城城123
|2018-04-28 15:08

1、不要洗掉。干海带表面有一层霜状的白色东西,是一种营养物质—甘露醇,它具有降压、利尿和消肿的作用,所以千万不要把它洗掉。2、可以煮一下,更容易消化。一、新鲜海带的清洗方法:1、先用热水泡,一般都先用水把脏东西湿润松软,为了让污渍松软的更快更彻底,最好采用热水浸泡半小时。2、再用刷子刷,目的是更好的把脏东西除净,平时如果洗过海带的都知道,海带的表面会产生一种很滑的膜,用手很难洗净,但如果用刷子的话,用刷子头来回蹭掉,会简单的多,就是因为已经用水泡过。3、可以用盐水再次杀菌,如果这个时候用盐水浸泡10分钟,就能够起到很好的作用。二、醋泡海带的做法:1、去市场上买上适量的厚皮的海带洗净表皮后备用。2、把海带切成小块备用。3、锅中放入适量的水,加入适量的盐倒入海带块焯一遍水后捞出用清水冲洗干净备用。4、取适量的红辣椒洗净后切成小段备用。5、锅中放入适量的水,倒入适量的米醋煮开,然后趁热把红辣椒倒入锅搅拌均匀,调入适量盐,糖,生抽搅拌均匀。6、最后把海带块倒入浸泡半天即可。

点点星子
|2018-04-28 14:56

海带营养丰富,其中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防 白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。而醋也有一定的降脂降压作用,两者合用,效果更好,并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类,能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来,从而提高其吸收利用率。具体做法是,将海带煮熟后切成丝,加入陈醋或米醋,浸泡半个小时候捞出来就可以吃了,如果感觉太酸,可以拌入白菜丝等一起吃。胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡。此外,海带性寒,脾胃虚寒者也不宜食用。

亚妹妹
|2018-04-28 14:52

凉拌海带加醋不但不会破坏海带中的营养,还会使得海带里的钙质更加利于人体的吸收。另外凉拌海产品时放一点醋可去腥提鲜,味道会更好。