猪肉香菇辣椒酱的做法大全
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|2018-04-25 10:57
旺旺小花
|2018-04-25 11:26
①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱(或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。
冷血働物
|2018-04-25 11:25
1.先将蒜切末，辣椒切碎，放一边备用。家人都不太能吃辣，所以放了小小的一个辣椒，爱吃辣的朋友可以多放。香菇肉末辣酱的做法步骤22.将香菇去蒂后切小丁。香菇肉末辣酱的做法步骤33.锅内放油，热后放入猪肉末，转小火炒制。香菇肉末辣酱的做法步骤44.肉末水分炒干，出香味后放入香菇煸炒。香菇少炒一会放入辣椒碎、蒜末。香菇肉末辣酱的做法步骤55.炒出蒜香后依次放入酱油、蚝油、豆瓣酱。香菇肉末辣酱的做法步骤66.炒拌均匀后，加半小碗啤酒，改小火煸炒，炒出酱香，汤接近收干，就可以出锅啦。香菇肉末辣酱的做法步骤77.这是成品，香香的。
juliasu
|2018-04-25 11:22
用料肉糜（牛肉，猪肉）250g香菇 7-8朵大蒜 2头姜 一小块朝天椒 200g芝麻 适量面酱 1袋香其辣酱 一袋蒜蓉辣酱 半袋黑胡椒 适量麻椒 适量孜然 适量糖 适量海天酱油 少量海天蚝油 少量鸡精 少量食用油 适量盐，白胡椒粉 少量无敌好吃香菇牛肉辣酱的做法在准备菜品之前，可以把要装酱料的玻璃瓶子煮一煮消毒杀菌，之后直接趁热装瓶盖盖倒放。准备工作：蒜，姜加一点食用油用料理机打成泥，朝天椒加点油打成泥，肉糜加少量盐、白胡椒粉腌制。香菇切小丁。因为家里是整颗的孜然粒、黑胡椒粒、麻椒粒，所以我还要全部现磨（不过现磨的更香）。平底锅加油，下香菇丁炒至8成熟，炒至五成熟的时候加点蒜姜泥提味。盛到碗里备用平底锅加油（稍多一点），下一点蒜姜泥炝锅，然后下肉糜，炒散之后下辣椒，然后下全部蒜姜泥，翻炒，然后放面酱，香其辣酱，蒜蓉辣酱。翻炒，然后放之前炒好的香菇，然后放黑胡椒粉，麻椒粉，孜然粉，酱油和蚝油。然后放芝麻翻炒，最后加点糖提味 鸡精提鲜。
兜籽鱼
|2018-04-25 11:11
对喜欢吃辣椒的朋友来说，这个辣椒酱跟所有的东西都是绝配难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料小米椒，大蒜，生姜，香菇，生抽，老抽一斤半小米椒，4个大蒜，一块生姜，干香菇香菇辣椒酱的做法步骤1.准备小米椒2.洗干净，处理好3.搅碎，也可以用剁的4.大蒜，生姜5.同样搅碎6.香菇，泡发洗干净，剁碎7.锅里倒油，可以多到一些8.油稍微有点热，将所有材料放进去9.方4小勺盐，1勺的鸡精，10.生抽我是一瓶倒了一小半进去11.老抽放一勺就可以了，主要是提色12.中小火熬，熬的时候要一直搅拌，熬差不多40\/50分钟13.熬出红油，差不多就可以了14.熬好，放冷，装瓶子，瓶子不能有水，然后辣椒酱要用熬的油盖住，这样不容易坏，最好放冰箱里（燕呈黄椒酱）（燕呈黄辣椒）
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