糯米萝卜丝团子的做法大全
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|2018-04-23 18:34
该死旳温柔
|2018-04-23 18:59
萝卜丸子时里面不是加点糯米粉才内酥外脆 材料 大萝卜250克，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，酱油1／2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。做法 1、大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。
mickylily
|2018-04-23 18:49
油炸萝卜丸子 主料 胡萝卜(一根)普通绿萝卜(半根)调料 面粉(适量)生粉(适量)葱末(适量)鸡蛋(2个)胡椒粉(适量)厨具 炒锅 1 萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2 加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3 丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4 之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5 尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门：盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。油炸萝卜丸子 用料 主料青萝卜100克 辅料细香葱20克糯米粉100克虾皮20克 调料食盐5克鸡精2克香油3克白糖5克白胡椒2克 油炸萝卜丸子的做法 1、把萝卜擦成丝，挤去汁水，用盐、糖、白胡椒粉、鸡精腌一下。2、调入糯米粉、葱花、虾皮，放少量萝卜汁和香油，同一方向搅至上劲。3、炒锅内倒入色拉油，旺火烧至五成热，将调好的馅团成丸子，放入油中，改用中小火炸制，呈金黄色时捞出，待油温升至八成热时，放入丸子复炸，捞出沥油，装盘即可食用。
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