烫面白萝卜素馅馅饼
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|2018-04-20 04:02
清晨上了妆
|2018-04-20 04:25
萝卜缨馅烫面包子的做法食材明细萝卜缨1kg(若干)五花肉200g豆腐500g鲜蛤蜊500g面粉650g热开水160-200g植物油适量盐适量酱油适量鸡精适量料酒适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度萝卜缨（萝卜叶）馅烫面包子的做法步骤1萝卜缨摘洗后，放热水里淖一下，攒干水分。然后切碎。2一碗水加上萝卜缨攒出的水一起烧开，浇在面粉里，和成烫面。3五花肉肥瘦分离，分别切丁。4肥的五花肉炸油。5用五花肉炸的油把切片的豆腐双面煎成黄。6放凉的煎豆腐切丁。7鲜蛤蜊凉水加少许盐煮熟，去壳，蛤蜊肉切碎。8把所有材料和调味品混合。9把包好的包子放凉锅里，开火上汽大约10-15分钟，好吃的萝卜缨包子出锅了小窍门提示：1、萝卜缨开盖淖水，可以去掉萝卜缨的土腥气和萝卜臭气。2、烫面包菜多的包子比发面的口感好。3、鲜蛤蜊可以给萝卜缨提鲜，而且不腻。4、经验感觉戴手套抓比筷子搅拌味道混合更足。
米小娜
|2018-04-20 04:04
材料主料：猪肉300g、白萝卜1个、小麦面粉2碗；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、酵母粉适量白萝卜猪肉馅饼1面粉加入酵母粉水合成面团发酵。2猪肉切成小丁加酱油腌一会。3白萝卜去皮刨成丝，撒上盐腌出水挤干水分。4葱姜剁碎。5白萝卜剁碎。6将白萝卜碎放入盆中，加入腌好的肉丁，葱姜碎，加入盐，酱油，鸡精调匀成馅。7面发好了。8将面团揉匀，揉成长条，切成大点的剂子，擀成饼。9包入馅料。10先包成圆包子。11然后按扁。12成了馅饼。13放入平底锅烙。14烙黄翻面。15熟了。小贴士用烫面也可以，我个人还是喜欢发面的。
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