香菇肉末蒸蛋的做法大全
浏览（1933）
|2018-04-18 02:02
mickylily
|2018-04-18 02:30
牛肉香菇蒸蛋的做法：牛肉香菇蒸蛋的制作材料：主料：蛋 4个 牛绞肉(猪肉或虾仁)均可 香菇 7～8朵 高汤(内加少许盐)2碗 香菇水 1小碗 酱油 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 太白粉 少许 教您牛肉香菇蒸蛋怎么做，牛肉香菇蒸蛋才好吃(1)将蛋打散，加入香菇水及高汤。(2)(1)料用滤网滤过，将香菇切丁，加入滤过的蛋汁，放入锅中蒸10分钟后取出。(3)牛绞肉加入腌料，平铺在蒸过的蛋上，再放入锅中蒸2分钟即可上桌。
就是僾尼
|2018-04-18 02:24
就我吃过的类似菜品来说，我觉得楼主想知道的应该是香菇肉末蒸水蛋。所以我对楼下无言e问天的答案进行下补充：1、香菇肉末最好翻炒下，出水，入味；2、鸡蛋需要加3倍的水搅匀后注入放肉末的容器；3、如果是香葱末，出锅后再放。
huwid001
|2018-04-18 02:16
食材主料鸡蛋4个猪绞肉50g香菇50g辅料盐适量油少许鸡精少许香菜适量料酒适量胡椒粉少许海鲜酱油适量葱姜末适量步骤1.香菇切丁。猪绞肉加葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香菇丁拌匀成馅。2.锅放少许油烧热，下肉馅煸香盛入盘中。3.加入海鲜酱油。4.鸡蛋打在肉末上。5.上屉蒸10分钟左右。6.点缀香菜末即可。
CC敏儿
|2018-04-18 02:06
前言最近突然好想吃蒸蛋，于是便买了点香菇和肉末来搭配一下，味道真的很好呢。大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！O(∩_∩)O哈哈~材料主料：鸡蛋2个；辅料：香菇20g、肉末34g、葱花适量、水适量、胡椒粉适量、生抽2匙香菇肉末蒸蛋1香菇切末，和肉末 葱花一起加适量盐和鸡精拌匀。2鸡蛋打散，加入等量凉开水，调入适量盐，搅拌均匀。3包上保鲜膜，用牙签戳出小洞。4锅里下水，上蒸格，把蛋液放上去蒸3分钟左右。5蒸好的蛋拿出来，在上面淋上生抽。6锅里重新下油，倒进香菇肉末快速翻炒。7调适量的生粉水加入其中。8加入适量的盐和鸡精继续翻炒。9最后将炒好的香菇肉末铺在蒸蛋上面即可。小贴士蒸蛋时加入等量的凉开水，可以使得蒸出来的蛋更嫩，更滑。
独自旅行的人
|2018-04-18 02:05
材料主料：鸡蛋4个、猪绞肉50g、香菇50g；辅料：盐适量、油少许、鸡精少许、香菜适量、料酒适量、胡椒粉少许、海鲜酱油适量、葱姜末适量香菇肉末蒸蛋1香菇切丁。猪绞肉加葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香菇丁拌匀成馅。2锅放少许油烧热，下肉馅煸香盛入盘中。3加入海鲜酱油。4鸡蛋打在肉末上。5上屉蒸10分钟左右。6点缀香菜末即可。小贴士鸡蛋打入盘中时不要重叠。
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