电饼铛做白萝卜饼的做法
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|2018-04-14 23:14
宝宝姊
|2018-04-14 23:33
白萝卜饼的家常做法食材主料白萝卜500g鸡蛋2个辅料油适量盐适量味精适量鸡精适量小麦粉适量胡椒粉适量酵母粉适量步骤1.备好所需要的食材。鸡蛋与白萝卜中间的是擦板，用它将白萝卜擦成丝。2.将白萝卜用擦板擦成丝。我用的是小孔，丝断了就很碎了，很适合牙齿不好的老人食用。3.这是擦成丝的白萝卜。白萝卜水气大，要滤出水，否则鸡蛋饼太软，不好成型。4.挤干水后的白萝卜丝。5.萝卜中放盐、味精、鸡精、小麦粉、酵母粉、鸡蛋后搅拌。放盐、味精、鸡精提味，放小麦粉饼不散，酵母粉起松软作用，不是做给老年人食用，可以不加酵母粉。加鸡蛋是为了增加饼的营养成份。6.搅拌成这样就可以了。7.电饼铛通电放油。8.搅拌好的白萝卜入铛。量的多少根据个人喜好而定，爱吃厚饼就多放些，反之少放。如果做给老年人吃，建议还是烙厚些好，否则，饼很脆，恐老人吃着有困难。9.将饼料摊平。我用木铲摊的，还算均匀。10.撒些黑芝麻。盖上铛盖加热。11.2分钟左右，将饼翻身。盖上盖继续加热。12.再有2分钟左右，饼就可以出铛了。这是熟后出铛的白萝卜鸡蛋饼。13.将白萝卜鸡蛋饼切角儿装盘，再配上富含维生素的西红柿、黄瓜，一款营养丰富的食品就好了。
新新地
|2018-04-14 23:18
食材主料萝卜100g面粉150g辅料油盐适量鸡蛋2个胡椒粉适量虾皮适量步骤1.把萝卜用擦丝器擦成丝，然后拿刀切上几刀，这样萝卜还是丝，但还不是太碎。2.面粉+鸡蛋+适量盐搅拌均匀，恺妈还放了点胡椒面提味。3.把萝卜丝和虾皮一起放进面糊中搅拌好。4.电饼铛加热，放花生油，油热后倒适量面糊，用勺背摊匀5.两面煎熟即可。
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