关东煮的那个叫什么粉
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|2018-04-04 11:22
水妖卡卡
|2018-04-04 11:23
关东煮是日本的小吃1先熬高汤，昆布、柴鱼之外，可加入味醂、少许酱油、砂糖然后放进高汤里（熬成日式高汤）2萝卜煮到呈透明状捞起放入3[苦瓜丸][高丽菜卷]最常见的种类苦瓜切成数段，去净内里的籽后，填上调味好的鱼浆和绞肉，蒸或煮熟后就是苦中带甘的苦瓜丸4高丽菜卷把高丽菜叶大片剥下，用水煮软后包起绞肉呈卷状，用高汤炖煮熟后就是高丽菜卷上桌时可以把鱼浆制品如黑轮、竹轮、甜不辣片、米血[苦瓜丸][高丽菜卷]用有附隔板的电热式火锅，每种材料放一格，想吃什么自己动手夹。人数不多、想图方便的，就把全部的食材都丢进锅里上桌；讲究一点的，不妨先起捞一些，视取用状况慢慢添补。这样，每一种食材吃进嘴里，也才能显现出劲道和鲜味，不会又糊又烂软趴关东煮沾酱 材料：细味噌 1大匙 甜辣酱 1大匙 细砂糖 1\/2大匙酱油 2小匙 香油 1小匙 水 2大匙 勾芡材料：太白粉 1大匙 水 1又1\/2大匙 作法：(1)将细味噌用少许水拌开，再与其它所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。(2)再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用。
雪球冰冰
|2018-04-04 11:23
关东煮沾酱[日期：2005-05-24]来源：作者：[字体：大 中 小][原料\/调料]细味噌 1大匙 甜辣酱 1大匙 细砂糖 1\/2大匙 酱油 2小匙 香油 1小匙 水 2大匙 勾芡材料：太白粉 1大匙 水 1又1\/2大匙[制作流程](1)将细味噌用少许水拌开，再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。(2)再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用。甜不辣、油炸物沾酱用。
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