鸡脯丸子怎么做好吃
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|2018-03-29 23:06
清清国
|2018-03-29 23:25
食材鸡脯肉300克干香菇50克萝卜400克鸡蛋一个姜适量蒜适量盐适量鸡精适量料酒少量步骤1将鸡脯肉切成片，把蒜拍烂后与鸡脯肉一起宰，宰至肉蒜完全容在一起。2在肉中打入一个鸡蛋，再放入适量淀粉，盐，料酒搅拌均匀后摔打肉，至碗倒放依然不落为准。3将萝卜和泡发后的香菇洗净切好待用。4锅中放入姜蒜和适量清水，煮开后倒入香菇，小火加热10分钟。5小火下丸子，待丸子都入汤成形后中火煮。6加入萝卜，焖煮至萝卜软烂后加入适量盐、鸡精后在焖煮1分钟，就大功告成了。
玛丽Maryyy
|2018-03-29 23:25
鸡脯丸子将鸡肉、红萝卜切碎加入香菜、葱花、海米、酱油、五香粉、鸡精、盐搅匀后，用手挤成团，入开水锅里煮5分钟左右好吃，鸡脯丸子的做法：鸡脯丸子主料：鸡脯肉500克。辅料：胡萝卜70克，香菜3颗，葱花30克，海米10克，海鲜酱油10克，五香粉2克，鸡精2克，料酒5克，盐2克。制作过程：1、将鸡脯肉用搅拌机打成泥，加入切碎的葱花。2、加入切碎的香菜。3、加入用搅拌机打碎的胡萝卜。4、加入海米，盐，五香粉，鸡粉，海鲜酱油，料酒，适量加点水。5、热水一锅，烧开。6、准备一个小盆，放点水，手沾水，丸子弄成圆形，沾水可以避免肉粘在手上。7、水开了，丸子一个个下入锅中。8、煮大概五分钟左右，即可。9、出锅。盛入盘里，即可食用。
醉迷香
|2018-03-29 23:18
食材主料鸡脯150g洋葱1\/4块姜3片盐半勺淀粉1勺香菜适量辅料水适量步骤1.原料合影，鸡脯半块，葱姜、香菜。2.葱姜剁碎，加少量水，静置待用。3.鸡脯切成细丝，然后斩成蓉。4.用滤网滤出葱姜水，葱姜不用。这样可以保证成品口感的细腻。5.加入盐和淀粉，搅打上劲。6.搅打上劲后的样子。用筷子、蛋抽、手都行。我用筷子打了一会，又用手摔了几十下。放冰箱冷藏一小时。7.锅里加清水，大火烧开。8.转小火，用勺子或用手将鸡脯挤成丸子，全程保持小火，汤才会清澈。9.丸子全部做好后，小火烧至水开即可，时间大约3分钟。汤碗里只放半勺盐，倒入做好的丸子，撒上香菜，淋上香油，享用吧。小贴士香菜可以多放，有发汗的作用，特别适合感冒的人吃。调料只用盐，让鲜味自然释放。
济州小
|2018-03-29 23:15
制作方法1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。2、锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用。3、洋葱、胡萝卜全部切片;芹菜切段;土豆切方丁。取煎盘1个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油炒出香味，然后倒入鸡汤、丸子，用精盐、胡椒粉调好口味即可。
小鱼池
|2018-03-29 23:15
1.鸡胸肉一块，葱姜洗净。2.材料切小块，用绞肉机绞碎。3.在案板上剁几下，我剁了几下发现绞肉机绞的很细，不需要再剁了。4.肉馅里加入蛋清，和湿淀粉，淀粉约3勺，我加的满，水3勺。如果觉得太稀可以再加点干淀粉。5.锅中烧水。约六七成热。就下丸子，煮熟即可，可以加点盐，香油，香菜。6.我老家集市上有现做现卖的，我看他们调好的肉馅偏稀，但煮出来外表紧实，里面很嫩，所以不要加太多干淀粉。
信息时
|2018-03-29 23:11
鸡脯丸子的做法菜系及功效：家常菜谱鸡脯丸子的制作材料：主料：鸡脯肉100克，鸡肉汤适量，土豆75克，胡萝卜50克，芹菜40克，洋葱45克，鸡蛋清1个，面包25克，牛奶适量，精盐5克，味精、胡椒粉各少许，香叶1片，黄油30克。鸡脯丸子的特色：味浓清香，鲜美适口。鸡脯丸子的做法：1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。2、锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用。3、洋葱、胡萝卜全部切片；芹菜切段；土豆切方丁。取煎盘1个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油炒出香味，然后倒入鸡汤、丸子，用精盐、胡椒粉调好口味即可。
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