猪肉馄饨馅的做法大全
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|2018-03-28 15:54
小利儿
|2018-03-28 16:23
材料:鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3\/4杯，A.盐3\/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性5.于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。6.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可。材料:主料：肥瘦猪肉200克，小麦面粉70克，辅料：小白菜150克，干紫菜10克，调料：料酒15克，盐3克，胡椒粉1克，香油2克做法:1.葱洗净切成葱花；2.小白菜洗净切段；3.紫菜剪成细丝备用；4.面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；5.猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；6.每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨；7.锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟；8.鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。
明月如霜
|2018-03-28 16:21
品名：猪肉大葱馄饨材料：猪肉、大葱、馄饨皮、五香粉、香油、生抽、鸡精、盐、用料：(汤料)、西红柿、金针菇、鸡蛋、生菜、盐、鸡精、香油做法：1、猪肉剁成肉糜2、加入盐、五香粉、鸡精、生抽、香油3、搅拌均匀4、姜末切碎5、葱切小丁6、将姜末和葱碎搅入猪肉馅中，搅拌均匀7、取一个馄饨皮，填上少许馅料8、将其折叠，上面的那一页再次搭叠在上面9、食指抹水，将其捏合10、西红柿切丁，金针切掉尾部11、锅子烧热，倒油，放入葱花，煸炒12、加入西红柿丁，煸炒。
Lavina3
|2018-03-28 16:13
猪肉馄饨馅的做法食材主料猪肉300g馄饨皮100g辅料油适量盐适量葱适量料酒适量生抽适量胡椒粉适量姜适量蒜适量步骤1.我选择的是猪前腿肉。2.把肉先切成大块，用料理机绞碎，然后放入料酒、盐、胡椒粉、生抽调味。3.用葱姜蒜泡过的水，分次拌入肉馅中，浇一点拌一点。4.把油烧热。5.浇到肉馅中，继续搅拌上劲。6.取馄饨皮，将馅包好。7.水开后下锅煮至飘起来，吃的时候可淋上一些酱汁。
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