鸡胸肉馄饨的做法大全
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|2018-03-28 10:50
色彩凌乱
|2018-03-28 11:07
材料:鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3\/4杯，A.盐3\/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性5.于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。6.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可。材料:主料：肥瘦猪肉200克，小麦面粉70克，辅料：小白菜150克，干紫菜10克，调料：料酒15克，盐3克，胡椒粉1克，香油2克做法:1.葱洗净切成葱花；2.小白菜洗净切段；3.紫菜剪成细丝备用；4.面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；5.猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；6.每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨；7.锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟；8.鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。
肥小雅
|2018-03-28 10:59
材料主料：鸡脯肉150g、鸡蛋1个；辅料：麻油适量、盐适量、香葱适量、馄饨适量鸡肉小馄饨1准备做小馄饨所需的食材2香葱切葱花3鸡蛋一个打散成蛋液4平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮5鸡蛋饼皮切丝6鸡脯肉剁成肉糜7加入少量蛋液、葱花、蚝油、食盐、麻油8将肉馅搅拌均匀9拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法10包好的馄饨11锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟12汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。
枫含笑
|2018-03-28 10:55
1.鸡脯肉剁成馅，葱姜剁成沫2.放在同一容器内，加盐，味精，酱油，香油，凉白开适量，搅拌均匀，同一方向搅拌3.馅做好后放入冰箱保鲜室一小时左右拿出4.买好的馄饨皮包好之后，水开以后下锅5.葱花香菜紫菜放入碗中，加入调味料调味6.馄饨煮好之后，先将碗里加一勺汤，使调味料充分混合，之后将煮好的馄饨捞到碗里
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