粉蒸肉一般蒸多长时间

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|2018-03-22 12:02
臣之神
|2018-03-22 12:22

米粉肉油而不腻,充满大快朵颐的诱惑。在老爸老妈遥控传授经验的情况下,本人首次试验即获成功,哈哈,贼好吃!买来五花肉一斤切成片,不用太薄,加上买市面上现成的粉蒸肉调料包,放一勺酱肉,食盐。搅拌匀了,放在一个碗里放在高压锅里面,放水进高压锅。加电半个小时即可。轻松简单!用锅来蒸的话要延长到60分钟基本食材主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)莲藕(250克)辅料:稻米(75克)调料:甜面酱(20克)白砂糖(3克)胡椒粉(1克)黄酒(10克)桂皮(3克)八角(2克)小葱(5克)丁香(2克)姜(2克)盐(4克)味精(2克)酱油(15克)腐乳汁(20克)基本步骤1.将猪肉切成4 厘米长,2.5 厘米宽,1 厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中。2.搌干水分的猪肉加精盐,酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍5 分钟。3.将稻米下铁锅中置微火上炒5 分钟,至成黄色时,加桂皮、丁香、八角再炒3 分钟起锅。4.炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒,制成五香米粉。[1]5.老藕刮洗干净,去掉藕节,切成3 厘米长、1 厘米粗的条 粉蒸肉6.藕条内加精盐、五香粉25 克拌匀,放入钵内入味。7.将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀。8.将拌匀的五香粉的猪肉,皮贴碗底,整齐地码在碗内,两边镶肉条。9.盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内,用旺火蒸1 小时取出。10.先将蒸藕放入盘内垫底,然后将蒸肉翻扣在藕上,撒入胡椒粉、葱花即成。

普天太力
|2018-03-22 12:20

水开的话 在要45分钟就还了,其实等你闻到有香味时再蒸10分钟就可以了。它的做法也简单:粉蒸肉的做法制作食材主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)莲藕(250克)辅料:稻米(75克)调料:甜面酱(20克)白砂糖(3克)胡椒粉(1克)黄酒(10克)桂皮(3克)八角(2克)小葱(5克)丁香(2克)姜(2克)盐(4克)味精(2克)酱油(15克)腐乳汁(20克)1.将牛肉切成大拇指盖大小的碎块,然后加入盐、花椒粉和油腌制2小时,备用。2.将笼蓖上垫上笼布,然后将冷水面团擀成笼蓖大小的饼皮,盖在笼布上,备用。3.将腌制好的肉块中洒上一层面粉,用手将面粉与肉块搓揉直至肉块上都均匀的包裹上面粉为止(不要包裹的太厚,薄薄一层即可);然后将拌好的肉倒在制作(2)的饼皮上,用手摊开即可蒸制。4.蒸锅中加入足量的水,水开后放入笼蓖,以大火蒸约1个小时即可。5.蒸好后取出,趁热食用。