鱼头豆腐蘑菇汤的做法大全家常做法大全
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|2018-03-16 20:50
时尚追随者314
|2018-03-16 21:17
用料：小仔鸡1只干山蘑菇75克新鲜蘑菇200克葱白段2段姜片2片干红辣椒3只大料2只香味1片酱油、料酒、鸡精各2茶匙盐1茶匙、白糖2茶匙油1汤匙[烹饪过程]1、将小仔鸡洗净、剁成小块2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份。3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。5、汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。小仔鸡洗净、剁成小块2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份。3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。5、汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。1 鱼头洗净 劈成两半2 锅中放油 将鱼头煎至两面略焦黄3 将鱼头拨一边 放入葱姜略爆 注入水没过鱼 大火煮至沸腾 改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色 豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。
妖惑天性
|2018-03-16 21:10
鱼头豆腐汤可以放香菇的鱼头豆腐汤主料鱼头300g 豆腐200g调料食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 调和油适量 香菇适量鱼头豆腐汤的做法1.热锅放油，下生姜2.放鱼头下去煎，加点料酒3.加开水4.水煮沸放香菇5.放豆腐煮沸再煮五分钟加葱花和盐调味起锅
大芬其
|2018-03-16 20:58
鱼头豆腐汤工具\/原料主料鱼头150g豆腐250g枸杞10g配料姜20g葱适量香菜适量油适量盐适量步骤\/方法香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用；锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头放锅中煎至二边变黄；锅中煮至沸；把煎好的鱼头连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫；放下豆腐煮至汤色变浓白；把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。
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