鲫鱼豆腐蘑菇汤的做法
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|2018-03-15 22:58
说不出的话
|2018-03-15 23:03
前言女儿最近总是咬指甲，还不好好吃饭，后来去看医生人家说有点缺钙和缺锌，我就想着给她食补算了，今天去早市看到有买鲫鱼的就买了一条，给女儿炖鱼汤喝。加了豆腐可以促进钙的吸收，女儿喜欢吃蘑菇，我也就加了一点蘑菇。很好喝的鲫鱼汤。材料主料：鲫鱼1条、豆腐100g、蘑菇100g；辅料：油适量、盐适量、水适量、鲜姜10g、葱1根、料酒适量鲫鱼蘑菇豆腐汤1鲫鱼去鳞，内脏洗净，葱，姜，蘑菇，豆腐备用。2蘑菇淖水。3豆腐淖水。4炒锅烧热用鲜姜擦一遍。（用生姜擦锅底煎鱼的时候鱼皮不易烂）5倒入比平时炒菜多一点的油，放入鲫鱼中小火把鱼两面煎熟盛出。6留底油下入葱段，姜片炒出香味。7加水放入鲫鱼，加适量料酒大火烧开。8水开后加入豆腐，蘑菇转中小火炖40分钟。9炖好的鲫鱼汤加适量盐调味即可。小贴士炖鱼时，最好把水一次加足，若需要加水，要加热水。
孩子与鞋子
|2018-03-15 22:58
主料鲫鱼1条豆腐100g蘑菇100g辅料油适量盐适量水适量鲜姜10g葱1根料酒适量步骤1.鲫鱼去鳞，内脏洗净，葱，姜，蘑菇，豆腐备用。2.蘑菇淖水。3.豆腐淖水。4.炒锅烧热用鲜姜擦一遍。（用生姜擦锅底煎鱼的时候鱼皮不易烂）5.倒入比平时炒菜多一点的油，放入鲫鱼中小火把鱼两面煎熟盛出。6.留底油下入葱段，姜片炒出香味。7.加水放入鲫鱼，加适量料酒大火烧开。8.水开后加入豆腐，蘑菇转中小火炖40分钟。9.炖好的鲫鱼汤加适量盐调味即可。
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