葱花饼的家常做法做法
浏览（2121）
|2018-03-15 22:50
小黑inblack
|2018-03-15 23:10
主料：面粉300克，开水180ml。辅料：大葱适量，盐适量，油适量。做法步骤1.烫面和面，待不烫手，揉成面团，盖上盖子饧发30分钟。2.趁着饧面的时间，把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些，一个是容易出油，另外擀的时候不容易破。3.饧发好的面团，平均分割等份。4.取一面团，擀成大薄片，上面撒上适量的油，用刷子刷匀。5.撒上少许盐后，将切好的葱花撒在饼皮上。6.将饼皮从一侧卷起，卷好后把两头向两边抻一抻。7.将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈，尾部塞在面团下面，松弛10分钟8.将卷好的面饼轻轻按扁，用擀面杖擀薄，越薄烙出来的越脆。9.平底锅内用刷子刷上一层薄油，把擀好的面饼放入，盖好盖子小火烙，盖上盖子水分不容易流失。
咩咩小
|2018-03-15 23:08
1准备好原材料。2小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。3把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。4将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。5将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。6饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。7从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。8用刀切成两厘米长左右的段。9取一段长条将两边捏住。10两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。11从上向下摁下来,成小圆饼。12小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。13饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。14煎到两面微黄就可以了。
时尚追随者303
|2018-03-15 23:05
步骤1.两片油菜洗净掰碎放在搅拌机里面，加入适量水2.将油菜榨成汁备用3.200克面粉放入盆中，一点点加入蔬菜汁搅拌成絮絮状4.搅拌到没有干粉的时候，用手稍微和成团（面团粘手，稍微弄成团即可）盖上盖醒一会儿5.案板上撒薄面，将面团在案板上反复揉捏至均匀6.将面团分成包子大小的六个剂子7.将剂子按扁擀成大圆片，倒上一点玉米油8.将油抹匀放上适量葱花9.如图所示用刀切一下10.向上折一次，压一下11.再向左折一下，压一压12.最后把最后一片面往上一折压一下，四周捏紧13.稍微整一下型，擀成圆饼14.电饼铛预热，不用放油，直接把饼放进去，盖上盖，见饼皮鼓起即可翻面，两年都有点焦黄出锅即可
benben45
|2018-03-15 23:02
主料面粉500克水300克辅料油30克葱花30克椒盐15克葱花饼的做法1.80度左右的水和面。一斤面六两水。和好的面团表面抹油，放保鲜袋醒20分钟。2.搓条3.下剂子4.此步骤用料步骤用时：2分钟葱花30克面片上抹油，撒一层椒盐（买现成的），没有的撒五香粉和精盐。或者自己炒花椒碾碎。在撒一层葱花。5.此步骤用料步骤用时：2分钟葱花30克如图卷上6.此步骤用料步骤用时：1分钟葱花30克压扁，擀成饼7.此步骤用料步骤用时：3分钟葱花30克锅里加油，将饼放入。定型后翻面烙熟。揉搓几下最好。
TOP问题
TAG推荐