醋溜白菜丸子怎么做好吃
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|2018-03-14 08:30
嘟嘟小蛋
|2018-03-14 08:49
醋溜白菜的做法介绍材料准备大白菜、米醋、生抽、葱、干辣椒、盐、香油、淀粉、糖。方法步骤1、将白菜清洗干净。2、用开水烫一下，之后斜着切成白菜帮块。3、醋、生抽、盐、糖、香油、淀粉、适量清水调成芡汁。4、热油中下葱花和干辣椒段爆香后放入白菜大火翻炒片刻。5、最后顺锅边淋上芡汁炒匀即可出锅。小贴士1、醋溜白菜选择用白菜帮子制作效果更好，口味更佳。2、可以事先在油锅中炸一下花椒再炒，味道更为香浓。醋溜白菜家常做法介绍材料准备白菜、盐、糖、生抽、醋、淀粉、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜。方法步骤1、将白菜清理清洗干净后斜刀切成薄片。2、将切好的白菜帮与菜叶分别放好，盐、糖、生抽、醋、淀粉加少许水调匀备用。3、油锅烧热，放入花椒炒香后捞出，再放入干辣椒略炒。4、放入葱姜蒜煸炒香，随后加入白菜帮翻炒。5、烧至白菜帮变软后放入白菜叶，快速翻炒。6、最后倒入调好的汤汁，让汤汁均匀的包裹在菜帮上，即可出锅。小贴士1、白菜入锅后，要一直用旺火翻炒。2、碗芡要事先准备好，口味可以根据个人喜好制作，要能吃出咸甜微酸微辣为最佳。3、醋溜白菜烧制时应先入菜帮，再放菜叶，以保证同步熟。醋溜白菜的营养价值1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能够**肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。3、醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固，不致外溢而损失。4、醋溜白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食。同时女性也应该多吃，醋溜白菜中一些微量元素可以帮助分解同乳腺癌相关联的雌激素。
猪肉丸
|2018-03-14 08:30
醋溜白菜丸子用料白菜斜切片 3片大白菜叶丸子 适量蒜末 1瓣醋溜白菜丸子的做法葱爆香 放买好的丸子翻炒后 放入白菜片 翻炒均匀后 沿锅边喷醋 翻炒几下 盖上锅盖焖等到快到透明的时候 放一勺盐 一勺酱油 翻炒 等到挂上色放半碗水淀粉 再放醋 蒜末小贴士可以不加丸子就是 醋溜白菜换成肉片炒 也好吃
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