浏览(3316)
|2018-03-12 23:50我在四川达州看到了一种白萝卜肉行丸子的做法,采用的方法是蒸。首先将红署粉放少许水将粉发散,然后将白萝卜切成很小的颗粒后,放一点盐进去后放到一边。将肉加入姜、蒜后,斩成肉沫,越细越好。待肉斩好后,将萝卜去水民后加入,再放盐、味精、胡椒粉、鸡蛋和转,最后再加入发好的红署粉,搅均匀,团成丸子后,放到蒸格中蒸熟后,即可。
萝卜丸子家常做法:1.将萝卜去皮,用擦板擦成丝,放入剁好的葱姜末、盐搅拌。2.待萝卜丝出水后加入面粉(不要加水),和成稀软面团。3.起锅烧热,倒入油烧至7-8成热,下入丸子炸至金黄色捞出。豆腐丸子做法:1.豆腐碾成泥,放入放入剁好的葱姜末、盐、淀粉搅拌。2.起锅烧热,倒入油烧至7-8成热,下入丸子炸至金黄色捞出。香喷喷的丸子就ok了!