韭菜猪肉馅怎么调好吃
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|2018-03-06 19:39
sunny0010
|2018-03-06 19:59
韭菜肉馅怎么调食料五花肉1000g 韭菜500g 姜 生抽 油 精盐 小农鸡蛋1个 麻油适量做法1.花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎，姜剁成茸2.韭菜洗净后切碎3.肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动，是五花肉吸饱水分4.放适量盐，姜末，鸡蛋，生抽，老抽一点，滴上适量香油5.顺着一个方向搅打上劲6.最后加入韭菜碎7.顺着一个方向和成饺子馅
克克翼翼
|2018-03-06 19:59
韭菜肉馅：1、馅用精瘦肉，不要一点肥肉，放葱，姜剁碎，剁馅里放适量老抽，花椒粉，鸡精，盐，香油。2、韭菜提前控水，把韭菜切细，倒点香油，放点盐，这样保鲜，不出水。3、和肉馅搅拌在一起，朝一个方向搅拌的肉馅感觉好吃些。
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