黯然销魂饭淋得是酱油吗
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|2018-02-22 11:30
封存记忆
|2018-02-22 11:58
什么黯然销魂饭 我告诉你个简单的吧 把事先泡好的香菇和干贝(海米咸鱼什么的也行)切小粒放进电饭锅里，泡香菇和干贝的水也倒进去，再放两小勺叉烧酱，一点点盐，还有油(我放了大概炒一次素菜的量，这样米会很滋润有光泽)。如果想颜色深一点放点酱油，我图上的没有放，靠叉烧酱的颜色。咸度我是控制它微微有点咸，吃时再浇汁，我觉得这样比较有食欲。然后加足水蒸。边蒸边调汁。拿个小锅，放叉烧酱，糖，酱油，盐，料酒，一点点淀粉，加点水，放在火上边搅边熬，收成略略有稠度的汁就行了。菜随便，我是焯过后勾白汁清炒的。快熟时把叉烧肉切片铺上去闷一会。因为我的叉烧肉有肉皮还有几毫米的肥肉，加上饭里的材料，焖好后非常香，很棒。这就行了，盛好浇汁就可以吃了！
時光似沙漏
|2018-02-22 11:37
简单介绍：做法：煎 口味：酱香味 人数：两人份 烹饪时间：30分钟左右材料：牛肉馅，一碗;叉烧,若干;培根,若干;米饭，（一定要隔夜的）；虾仁，一碗；鸡蛋，三个玉米，胡萝卜，青豆，葱，两根（饭多的话可用三根）；姜，适量 香菜，三把 干辣椒*佐料：孜然五香粉；芝麻（熟的）黑胡椒，糖，盐，味精，酱油，醋，制作方法1、准备好五花肉500克2、李锦记叉烧酱5汤匙3、花肉用刀切成厚薄均匀的块状（不要太薄）4、将切好的花肉装在保鲜盒里，加入5汤匙李锦记叉烧酱5、将肉块与叉烧酱拌均匀6、盖上保鲜盒盖子放冰箱冷藏室准藏过夜7、第二天将腌好的肉块提前从冰箱取出放至室温8、平底锅下很少油烧热9、将腌好的肉块平铺在平底锅中10、小火慢慢煎熟再翻一面继续煎11、两面煎熟后将肉块挟起放碟里晾凉12、最后将腌肉块的酱汁放入平底锅里煮至浓稠，用来沾肉吃或淋在切好的肉块上（也可以留待下次用来做红烧肉和排骨，味道都非常棒）13、把做好的肉平铺在米饭上，顺便再煎一个鸡蛋。
大苯焦
|2018-02-22 11:30
瑶柱、鲍鱼汁、鸡蛋、葱花和饭参考资料：追问：不是这个阿。回答：材料：牛肉馅，一碗;叉烧,若干;培根,若干;米饭，（一定要隔夜的）；虾仁，一碗；鸡蛋，三个玉米，胡萝卜，青豆，葱，两根（饭多的话可用三根）；姜，适量 香菜，三把 干辣椒*佐料：孜然 五香粉；芝麻（熟的）黑胡椒，糖，盐，味精，酱油，醋，油。做法：1，把虾仁用热水过一下。放在旁边待用。2，把牛肉馅放在碗里，加紫盐（多加一些味道才能出来，别的佐料适量），五香粉，芝麻，黑胡椒，加些糖，味精，盐，酱油，醋，和油（一汤勺油左右）。放好佐料后用手拌一下，记住一定要用手，不然不好吃。拌好了放在一边煨着。3，把鸡蛋打好，绞好，锅里放两汤勺油，油开下鸡蛋，记着下鸡蛋的时候放一点点的水 这样鸡蛋才会嫩。炒好后盛出来待用。（鸡蛋不要炒的太老）4，葱三棵切成葱花，姜切成沫，香菜切成条（三厘米左右）胡萝卜切丁。锅里放4汤勺的油，油开后放葱和姜暴香（喜欢吃辣椒的在这时放辣椒），然后放虾仁和，牛肉陷，牛肉炒出香味后，放玉米，胡萝卜，青豆和米饭这时一定要找个有臂力的人使劲 翻炒，不然会糊锅。炒至米饭变成金黄色，加香菜，加些盐味精，翻几下马上出锅，可以吃了。
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