猪肉香菇白菜饺子馅做法大全
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|2018-02-13 11:44
想念会痛
|2018-02-13 12:04
大白菜和香菇木耳肉饺子的做法：1、和面，面粉与水的比例100：60。2、用温水和面，水慢慢加，不要一次加完。3、面团光洁不沾手时，盖上纱布醒发15分钟。4、白菜切碎，加盐，码5到10分钟，出水后放入纱布，将水分逼干。5、一定要将白菜出的水去除，不然馅会出很多水。6、木耳，香菇，大葱切碎，连同白菜一起放入肉中，再加鸡蛋，五香粉，盐，生抽，香油，还有适量看口味添加的胡椒粉等一起搅拌均匀。7、将面团均匀揉搓成直径约2·5厘米的圆柱状，切成长度2·5厘米。8、压平面团，过程中洒面粉防止粘连。9、擀面杖擀成饺子皮。10、将陷料放入饺子皮，捏合饺子皮。11、加水放入饺子上锅煮，大概7滚水左右，就熟了。
七里沉香
|2018-02-13 12:01
冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。12月22日是二十四节气之一的冬至，素来有冬至如大年的说法。按照传统习俗，冬至这天北方要吃饺子。冬至饺子是汉族风俗.(展开)食材主料饺子皮800g五花肉500g鲜香菇250g大白菜6片辅料香油适量盐适量酱油25ml白糖2g五香粉3g胡椒粉3g料酒20ml鸡精少许步骤1.准备好所有的食材。2.猪肉洗净切小块加入葱花剁碎。3.大白菜洗净开水焯烫。4.香菇去老根洗净开水焯烫。5.大白菜剁碎。6.挤去水分备用。7.香菇也剁碎。8.猪肉加入酱油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，鸡精，盐，香油，拌均匀。9.再放入大白菜和香菇。10.搅拌均匀成为馅料。11.取一张饺子皮包入白菜馅料。12.捏成饺子生坯全部包好。13.锅中水煮开下入饺子煮熟，随醋碟一起上桌。
喇叭仔
|2018-02-13 11:58
食材主料五花肉150g娃娃菜150g香菇8朵辅料油适量盐适量黑木耳少许大葱适量大蒜适量姜适量生抽3小勺老抽4小勺香油适量鸡精少许小麦面粉300g步骤1.原材料（五花肉提前剁成肉馅）。2.锅中水烧热，放入香菇焯水3分钟，捞出控干水分。3.肉馅中放入盐，油，生抽，老抽，葱姜蒜末，香油，鸡精拌匀。4.娃娃菜剁碎，挤干水分备用。5.香菇和木耳剁碎备用。6.娃娃菜，木耳，香菇放入肉馅中拌匀备用。7.面粉用温水和成面团备用。8.面团分成小剂子，擀成面皮。9.将拌好的馅料包入皮中，捏成饺子，边缘要捏严。10.包好的饺子。11.开始煮饺子，饺子煮熟后蘸上自己喜欢的料汁，可以食用了。
永远1234
|2018-02-13 11:53
做法如下：1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；4、搅拌均匀后即可用于包饺子。
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