A.主材料：大排4块 辅料:料酒适量 生粉 蛋白一只 番茄沙司 盐 过程:1.大排骨洗干净后控干水待用 2.用刀背把排骨正反面敲均匀.纵横交错的敲.力道要适当,否则这时候狠容易切断排骨.……查看全文>>
可以使用糖醋酱代替 糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜做法虽然简单，可也是需要用心。所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。将……查看全文>>
帮你搜了下，看看吧材料：猪后腿肉，葱、姜。调料：盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、香油、淀粉。做法：1、葱姜切细，泡入水中，用手抓拌成葱姜水。2、猪肉剁成馅，分次加葱姜水，顺一个方向搅拌，……查看全文>>
糖醋丸子材料：绞肉半斤、红萝卜末、青椒、洋葱、嫩姜末、蒜末调味料：基本调味料、太白粉、蕃茄酱烹调步骤：1.先将绞肉和红萝卜切成末加入少许的盐调味2.将肉馅捏成圆球状入油锅炸至金黄色3.……查看全文>>
糖醋丸子的制作材料：主料：猪肉(瘦)400克，猪肉(肥)100克 辅料：鸡蛋75克，调料：花生油15克，酱油2克，醋3克，淀粉(豌豆)2克，白砂糖5克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2……查看全文>>
【菜名】糖醋排骨【所属菜系】沪菜【特点】沪菜【原料】猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。【制作过程】①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上……查看全文>>
排骨一斤，白酒1勺，白糖2勺，陈醋3勺，酱油4勺，水5勺。做法1、将以上混合到碗里；2、排骨在开水锅过一下，撇出浮沫，捞出排骨；3、炒锅置于火上，将烫好的排骨和混合碗汤料放到一起。4、……查看全文>>
可以使用糖醋酱代替 糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜做法虽然简单，可也是需要用心。所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。将……查看全文>>
主料猪肉适量步骤糖醋溜丸子的做法步骤11.把猪肉弄碎、（最好用刀剁这样肉质好，吃起来肉很香）糖醋溜丸子的做法步骤22.放胡椒粉、鸡蛋糖醋溜丸子的做法步骤33.再放葱姜蒜，边搅边放淀粉。……查看全文>>
可以使用糖醋酱代替 糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜做法虽然简单，可也是需要用心。所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。将……查看全文>>
可以使用糖醋酱代替 糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜做法虽然简单，可也是需要用心。所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。将……查看全文>>
素丸子可以用葫萝卜或者白萝卜做.每一样成分放多少,我是根据我平常积累的经验,从来没有量过.不好意思在这方面不能帮助你.我的经验是:如果丸子料调稠了,就会失去丸子特有的味道;如调稀了,又……查看全文>>
可以使用糖醋酱代替 糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜做法虽然简单，可也是需要用心。所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用。将……查看全文>>
糖醋汁的做法-用于“糖醋鱼”、“糖醋肉”、“糖醋排骨 原料：红醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，酱油250克，盐5……查看全文>>
1.小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水；2.约20分钟后捞起、沥干；3.排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时；4.蒜拍碎；5.青椒洗净，切成3厘米大小方块；6……查看全文>>
糖醋丸子原料：猪绞肉 150~200克，香菇一朵，鸡蛋一个打散，面包渣适量调料：A：姜汁，酱油，料酒，盐，白糖，白胡椒粉，少许淀粉，少许泡香菇的水B：姜末蒜末，番茄酱，白醋，白糖，少许……查看全文>>
糖醋汁的调制：原料：白糖500克，番茄沙司1000克，白醋500克，盐50克，色拉油200克。制法：净锅烧热，下油滑锅后，倒入番茄沙司与白糖一起炒，炒时一定要搅拌均匀，火要大点，直到起大……查看全文>>
原料：猪排骨400克、熟芝麻25克、盐2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、葱10克、素油500克、鲜汤150克、醋50克、白糖100克、香油10克。做法：1、猪排骨斩成长约5厘米的节……查看全文>>
菜名：糖醋排骨 特点：色泽红亮、干香滋润 配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再……查看全文>>