孕妇能不能吃生姜
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|2014-12-10 17:36
待到花开静谧时
|2014-12-10 17:55
孕妇可以吃姜吗?
姜的用处很多，生姜红糖水可以缓解痛经，生姜茶可以治疗风寒感冒，在烹饪上姜可以用来去腥，胃口不好的人吃姜还可以达到健胃消食的功效。虽然姜如此多的功用，但是孕妇作为特殊人群，可以吃姜吗?孕妇吃姜又该注意些什么?
孕妇是可以吃姜的，在孕早期生姜可以缓解孕吐，但是孕妇吃姜不要一次吃太多。生姜的提取物能**胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
孕妇应该怎样吃姜?
1、吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果中放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。
2、 姜可煎汤内服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做调料或配料;嫩姜可用于炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉丝”、“嫩姜爆鸭丝”等。
3、 吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会**肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。
4、烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用。
生姜可以怎么吃? 姜酒鸡
材料：鸡1只，黄酒4碗，姜1大块，枸杞少许，盐少许。
做法：
1、鸡洗净切块，姜拍扁待用
2、锅内放入少许油(我用少量的鸡油煎的)，入姜爆香，放入鸡块炒至变色倒入黄酒
3、加入枸杞，盖上锅盖大火烧开改小时慢炖至肉质酥烂加盐调味即可
姜葱鱿鱼卷
材料：新鲜鱿鱼300g，红辣椒2个、葱1截、姜1小块，生抽1大勺、鸡精少许。
做法：
1、红辣椒、葱切片，姜切丝
2、鱿鱼切花，汤锅加水和1/3姜片，水开后放入鱿鱼焯烫，2分钟后捞出、沥干水分
3.、另起锅，烧热，放少许油，油热后放入剩余姜片
4、小火炒出香味后，放入焯烫后的鱿鱼
5、翻炒1分钟，加入红辣椒
6、炒匀后加入1大勺生抽
7、加入葱，加少许鸡精，翻炒均匀即可
【小编点评】
由此可见，孕妇可以吃哦，只是要把握好分寸。
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