自制枇杷膏怎么做？
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|2017-06-06 14:37
琛事重重
|2017-06-06 14:52
冰糖煮化,加入枇杷肉(去子).煮糊即成,亦有加入川贝少许,花旗蔘和花蜜一齐煮,即成枇杷膏.摘下几十颗小枇杷，洗净后，放入高压锅中，再倒入适量是清水，放入少许冰糖，到水蒸汽一个劲地往上冒，一股股清香出来的时候就好了
醉迷香
|2017-06-06 14:48
原材料：5斤枇杷，1斤左右的冰糖，5g川贝粉。(可加可不加)将枇杷去皮去核，如果有搅拌机就让果肉放入打碎。然后在锅里放点水，把冰糖化开，将枇杷和川贝下锅熬，如果事先没有用搅拌机打碎的话，就需要不停的搅动将枇杷慢慢熬烂。大概熬3~4个小时，将枇杷的水分慢慢熬干，越稠越好。等冷却后用密封罐装起来，藏在冰箱里，保存上一两年是绝对没问题的。等到秋季或者平时，家人有咳嗽或觉得喉咙干涩时，取一点加水泡开喝，能够润肺止咳、祛痰，另外还可增进食欲，帮助消化，止渴解暑，预防感冒之效。建议用小玻璃瓶来装最好，取用时方便，（大瓶子容易跑入太多空气，容易变质）另外，做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了，其实不论贵或便宜，枇杷的营养成分是一样的。备注：还可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏，做法一样，枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包，馒头都可以，还可以兑水当饮料喝。
最爱朱古力
|2017-06-06 14:47
原料：枇杷，冰糖。量多少根据个人心情喜好口味而定。一般枇杷五百克，冰糖六百克。将冰糖入沸水煮至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状，就是传说中的枇杷膏了呶。需要注意的是,冰糖最好不要用那种袋装的颗粒分明晶莹剔透的，而应该用那种粗超的没有加工过的，各农贸城应该有卖。另外，枇杷因为含多酚类成分，剥皮后容易褐化变色，浸于冷水，糖水或盐水中可以预防哦。
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