农家酱香茄子
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|2019-01-01 20:15
大语语
|2019-01-01 20:35
前言茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，常吃茄子可延缓人体衰老，防治胃癌，保护心血管等很多作用。它的吃法无数，但关键是不要去茄子皮哦，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。吃过农家酱做的茄子，今天我做了一道芝麻酱茄子，真是不错！材料主料：茄子500g；辅料：油适量、盐适量、芝麻酱适量、火腿100g、蒜适量、鸡精适量、姜适量酱香茄子1茄子洗干净备好。2切成薄片。3炒锅放油。4油热后放入姜炒香。5倒入茄子片翻炒加少许水微炖5分钟。6芝麻酱稀释。7蒜切末，火腿切丁，放入芝麻酱中。8待茄子炖好后加入鸡精、蒜末、火腿、芝麻酱炒匀盛出即可。小贴士茄子稍加一点水后微炖要不断地翻炒会熟得很快！
字句显真心
|2019-01-01 20:21
材料：胖茄子两只、洋葱小半个、青椒两个、大蒜几瓣、姜一小块、瘦肉一小块调料：盐、油、鸡精、蒜蓉辣酱。做法：1、将一个茄子分成四份，切成成条状。2、将洋葱切小块，青椒切小块，大蒜和姜都切成碎末，瘦肉也切成肉末。3、平底锅放油，是炒菜用油的二倍4、将茄子放入锅中，用中小火煎茄子。5、将茄子煎至软烂，煎茄子的过程中，注意翻面和调整火候。将煎好的茄子放在一边备用。6、将肉末放在煎茄子剩下的油中，炒散。7、放入蒜蓉辣酱，炒出酱香味。8、然后放入洋葱块、青椒块、大蒜末、姜末爆香。9、放入煎好的茄子，向锅中放入一点水，炖一会茄子，炖茄子的时候将茄子弄的烂一点，好入味。因为酱已经有咸味了，尝一下咸淡，再决定是否放盐。
建建婷
|2019-01-01 20:15
味道很独特，如果你想吃地道特色的闽菜，粤菜，这家店是你不错的选择。这家的酱香茄子吃了绝对让你回味无穷，可以过来光顾，最主要的是吃的很放心，价格非常实惠，食材都非常的新鲜，都是云南当地农家的产品，环境卫生很好，老板老板娘是地道的闽南人，会说一口地地道道的闽南话，非常的热情，这里让人感觉到宾至如归的感觉。
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