土豆凉拌三丝
浏览（1963）
|2019-01-01 12:40
静思小语
|2019-01-01 13:07
⒈土豆洗干净，去皮切成细丝。⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。⒊锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。⒋再次烧开后，捞出，控干，放凉。⒌往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。凉拌土豆丝的做法一凉菜材料：土豆，生姜，大葱，蒜苗，干辣椒，花椒。凉菜做法：1.土豆洗净去皮切成细丝，尽量切细切长，用水洗去淀粉；2.烧开水，将切好的土豆丝焯一下捞出过凉水，然后后控干放在盘子里；3.将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小火炸出香味，捞出不用；4.将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上，调入适量盐、醋、糖、鸡精拌匀即可。[吃地带]凉拌土豆丝的做法二凉菜材料：土豆500克，精盐，味精，麻油，白醋，青红柿子椒，葱，姜。凉菜做法：1.将土豆去皮洗净，切成细丝(越细越好)，浸入凉水内待用，青红椒、葱、姜均切细丝；2.锅烧开水，放入配料丝，土豆丝汆一下捞出，用冷水过凉后，放入盆内，加味精，精盐，白醋，麻油拌匀即可。凉拌土豆丝的做法三凉菜材料：土豆，绿尖椒，胡萝卜，葱，姜，蒜，白醋，糖，盐，香油。凉菜做法：1.将土豆、绿尖椒和胡萝卜分别切细丝，葱切细丝，姜、蒜切末；2.在开水锅中下入尖椒丝和胡萝卜丝，过一会儿再下入葱丝至水再次开，捞出过凉；3.将土豆丝在开水锅中同样焯好，也捞出过凉；4.将所有焯好的丝放在碗中，放入姜末、蒜末，及白醋、糖、盐和香油拌匀即可。烹调技巧：醋必须用白醋，否则会很难看。白米醋的酸度较低，需要多放一点儿。蒜要稍多,但葱不能多。凉拌土豆丝的做法四凉菜材料：土豆一个，龙口粉丝一把，盐，辣椒油，醋，酱油，蒜末，香菜。凉菜做法：1.土豆切丝，用清水冲洗几遍，直至冲洗干净土豆丝表面的淀粉，捞出沥干水分；2.锅内多加些水煮沸，放入粉丝煮1-2分钟，把粉丝煮熟，捞出过凉水沥干水分，装盘中；3.土豆丝在沸水中焯一下，焯到变为透明立即捞出过冷水，沥干水分，装盘中；4.土豆丝和粉丝略抓几下抓匀，加入盐、辣椒油、醋、酱油、蒜末、香菜，吃的时候拌匀即可。凉拌土豆丝的做法五凉菜原料：土豆3个，盐，鸡精，白米醋，花椒10粒，干辣椒几个，精肉（可以加或者不加）。
陶陶人
|2019-01-01 13:07
材料：土豆，葱花，花椒，糖，醋，盐 做法：土豆切丝，如果切不细就找切丝工具吧，要不太难吃了。
凤娘
|2019-01-01 13:05
用料土豆 两个胡萝卜 一个木耳 压缩版的四分之一小葱 适量大蒜 几瓣香油生抽醋盐鸡精豆豉辣酱凉拌三丝（木耳土豆胡萝卜丝）的做法木耳泡发，土豆和胡萝卜洗净削皮木耳、土豆、胡萝卜切丝，大蒜和小葱切成末土豆丝放到凉水里泡泡，可以更脆水烧开，三种丝倒入，焯一会三种丝捞出，再放入凉水中过一下，会更脆一点捞出控干，盛入碗中，倒入用蒜末、葱末、香油、生抽、醋、盐、鸡精、豆豉辣酱混合制成的调味料搅拌，好了。
地瓜猪001
|2019-01-01 13:04
这个简单，主要是要刀工过关，不然干脆就用擦子擦丝吧，1.先把土豆丝在水里泡一会儿；2.烧半锅开水，倒进里烫熟，大约两分钟吧，捞出过凉水；3、根据自己的口味，放适当的香油，盐，味精等；喜欢吃酸可以倒醋。喜欢吃辣，可以把油烧开了，用葱花和辣椒爆一下。（这样就不用放香油了）或者捣点蒜泥拌进去也行。
点点_滴滴
|2019-01-01 13:04
土豆丝黄瓜丝胡萝卜丝
爱与不爱.
|2019-01-01 12:57
您好，凉拌粉丝土豆丝做饭如下：1、土豆去皮洗净，以刀四面片方，再片成均匀薄片，一齐按倒切成一毫米见方的细丝，放入冷水中浸出淀粉，捞出空水，上旺火开水中翻煮六七成熟，立即捞出摊开，空水待用。
哨牙珍1
|2019-01-01 12:49
主料：土豆260g辅料：油适量，盐1勺，红辣椒2个，葱白2段，香菜适量，花椒适量，醋1勺，芝麻油1勺，味极鲜2勺。步骤1.准备食材。2.土豆切成丝。3.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。4.将土豆丝放进沸水中焯熟。5.至土豆丝变色捞出过凉。6.香菜切段，红椒切成斜刀薄片。7.葱白竖切成细丝。8.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。9.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。10.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。11.将热热的花椒油浇在蔬菜。12.拌匀即可食用。
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