食材:五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。水煮肉丸子的做法:1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜;2、把猪肉糜盛到干净容器里,调入精……查看全文>>
1、原料:新鲜猪肉 2、辅料及配方:以1公斤鲜肉计,需水300-500克,淀粉100-150克,改良剂5克,盐10-25克,味精及其他调料适量。配方中淀粉的用量可调整至500-800克……查看全文>>
准备适量的五花肉,要瘦肉多点,用刀把肉剁成肉馅 加上适量 的盐继续剁碎,最好剁成肉泥 取一个馒头,要干的这种,最好的是馒头放通风处晾一晚上 肉馅里面加上适量的生抽和料酒,然后朝着一个方……查看全文>>
食材用料:瘦肉2斤 鸡胸肉4两 鸡蛋5个相克食物 淀粉3两 胡椒粉少许 花椒粉少许 盐适量 味精一餐勺相克食物 香油少许 大葱2根相克食物 生姜1两相克食物 香油少许 香菜一棵相克食物……查看全文>>
食材用料:瘦肉2斤 鸡胸肉4两 鸡蛋5个相克食物 淀粉3两 胡椒粉少许 花椒粉少许 盐适量 味精一餐勺相克食物 香油少许 大葱2根相克食物 生姜1两相克食物 香油少许 香菜一棵相克食物……查看全文>>
食材:五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。水煮肉丸子的做法:1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜;2、把猪肉糜盛到干净容器里,调入精……查看全文>>
前言萝卜猪肉丸子,冬天必不可少,香香的,做法简单,做成的丸子放在冰箱可以做丸子汤,丸子面,大家来试试吧材料主料:肉馅200g、白萝卜2个;辅料:油适量、盐适量、老抽适量、蒜苗2颗、姜1……查看全文>>
1、茭白、柿子椒切丝。2、在肉丝中加入适量的李锦记蒸鱼豉油和少许淀粉,腌制片刻。3、热锅凉油,放入肉丝滑炒片刻出锅。 菜系及功效:家常菜谱茭白肉丝的制作材料:主料:茭……查看全文>>