每天一杯黑豆浆

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|2016-05-22 14:24

年华零落成诗

|2016-05-22 14:31

　　现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆浆有健脾利水、消肿下气、滋肾阴乌发作用。

　　一、防衰老要补肾黑色比黄豆疗效好

　　根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。

　　黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”

　　黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。

　　但不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。

　　二、黑豆有白心黄心绿心分别

　　黑豆有白心黑豆、黄心黑豆、绿心黑豆。绿心黑豆和白心黑豆营养价值的不同表现为：白色的黑豆是属于在过于成熟或者过于干制过后才形成的;而绿心黑豆的营养价值更多更高，因为流失的营养成分比较少。但总体来说营养价值都是一样的作用，只是一个多一个少而已。在这种选择上，不需要太讲究。

　　三、黑豆不要食过量不要乱搭配

　　孙思邈说：“黑豆少食醒脾，多食损脾;”《千金翼方》中说：“久食黑豆令人身重。”《本草汇言》说：“黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下。” 因此每天吃黑豆的量不要过量，打成豆浆的话200~300ml的量就可以了。

　　另外，黑豆和小白菜一起吃，会影响人体对钙的吸收;黑豆和猪同吃，会降低两者的食疗功效;黑豆和补钾药一起吃，易出现胃肠痉挛及心律失常等症状。

　　每天早上喝一杯黑豆浆，健康全家享哦。

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