含维生素a最多的食物和水果都有哪些？
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|2017-08-02 10:08
悠然至闲
|2017-08-02 10:33
病情分析：你好，富含维生素A的食物：一、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。指导意见：二、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。三、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。四、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。
ioioio004
|2017-08-02 10:31
维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。下列出了含维生素A丰富的食物。食品名称 维生素A含量（国际单位\/100 g）猪肝 8700鸡蛋黄 3500鸡肝 50900鸭蛋 1380鸭肝 8900牛奶粉 1400河蟹 5960奶油 2700鸡蛋 1440鲜奶油 830植物体中虽然不含维生素A，但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下，能转变成维生素A。所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果，也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入，能促进它们的吸收。
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