白果外皮怎么处理

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|2016-06-28 00:14

柒槿年

|2016-06-28 00:28

　　银杏果，俗称白果，也是坚果的一种。银杏果，因为其特殊的口感，受到很多人的喜爱。但是，银杏果皮比较硬实，相对来说，不容易去除。今天，我们就学习一下怎么去除银杏果皮?

　　1、银杏果(白果)洗净控干水分。

　　2、银杏果(白果)平铺在微波炉转盘上。

　　3、给白果盖一层保鲜膜。

　　4、微波炉高火加热1～2分钟。

　　5、取出白果，去掉保鲜膜。

　　6、加热后的白果尖端有裂口。

　　7、沿着白果的裂口，趁热剥掉其外层硬壳，白果里层的“内衣”也同时跟着被剥离。

　　8、9、10、提示：如果白果由于冷却，剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉，继续附着在白果果肉上。这时，可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3～5分钟，就可轻松剥离。

　　11、左手拿白果，右手用一根牙签，轻轻扎在白果的尖端光滑部位，扎入半厘米左右。

　　12、扎的同时左手手指轻轻捏挤白果，白果里面的白色芽芯就会被挤出来。

　　小小的银杏果吃到嘴里可真是不容易哦，不过，有了工具就变得简单多了。

　　银杏果的坚硬外壳，可能让它丢掉了很大一部分的食客，殊不知，银杏果去皮还是一个技术活儿。学会了如何给银杏果去皮，吃银杏果就变得容易了很多。这样一来，你就可以尽情的享受吃银杏果的乐趣了。

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