白菜炖粉条的热量
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|2016-04-26 16:05
三里街玫瑰椛开
|2016-04-26 16:35
冬天吃大白菜是蔬菜的代表菜。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。这道菜就是冬季一道最家常的美味佳肴，老少皆宜。
素炒白菜粉条的热量(以100克可食部分计)是124大卡(518千焦)，单位热量较低。
每100克素炒白菜粉条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
1.粉条温水泡一会儿
2.备好所有材料
3.猪肉开水锅放姜片煮十分钟左右，
4.大白菜拨开去根清水泡至少20分钟，
5.猪肉煮好关火滤水备用
6.葱切断姜切片，胡萝卜切厚片，红尖椒切菱形，
7.大白菜切断
8.煮好的猪肉切片备用
9.锅上油加几颗花椒炸香，
10.煸炒猪出油，变软
11.加葱姜红尖椒翻炒出香味，
12.下大白菜翻炒一会
13.放粉条
14.放胡萝卜
15.放油豆腐
16.最后放上蚝油翻炒均匀入味。
17.炒好上盘。
小贴士
蚝油也可以换成蒸鱼豉油，爱吃香甜的味道的话。粉条提前温水泡一小半会好炖些，如果是较宽的粉条。不爱吃辣椒的，可以换做甜红椒，猪肉在锅里开水煮会吃起来放心，放些生姜味道会鲜美，呵呵。老人或者肠胃不好的少下些粉条。俺放了几粒花椒提味。(
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