一碗红豆汤的热量
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|2016-04-21 23:26
生死皆闲事
|2016-04-21 23:35
红豆在大众中相当受欢迎，味道香浓，也不腻，被做成各种各样的食品，既可用于烹饪亦可作为休闲食品，如煮饭、做粥、制成冰棍、牛奶。由于红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。它还可发制红豆芽，食用同绿豆芽。挑选红豆时以选颗粒饱满的、色泽自然红润的、颗粒大小发布均匀的为佳品。
红豆热量不高，且含有较多的皂角甙，可**肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。一般人群均可食用。
红豆又叫赤豆、红小豆、野赤豆等，是减肥人士经常选用的减肥佳品。每100克红豆汤的热量为94大卡(393千焦)。可以看出红豆汤的单位热量是极低的。对成年女性来讲，喝一小碗的红豆汤所摄入的热量只占每天摄入热量的百分之五，而且喝红豆汤、吃红豆，可以达到饱腹的目的，对减肥很有效果。
红豆汤里的主要成分为糖类及蛋白质，特征是含有多量的维生素B1，自古以来就是民间作为治疗脚气病和肾炎的妙药。但是，如果使用大量的白砂糖，会使药效减半。做红豆汤的时候如果能加入一些冬瓜桶煮，效果更好。维生素 B1 不但对脚气病有效，对消除疲劳、预防夏日的倦怠不振亦有效。
在做红豆汤的时候，如果加入一些大米，就营养观点而言，十分恰当，因为红豆可补充米所缺少的维生素B1。另外，红豆中钾及食物纤维的含量也很丰富，所以具有改善便秘以及利尿的效果。
红豆汤中含有一定皂草甙物质，具有消肿的功效。常喝红豆汤，可以净化血液，解除内脏疲劳，对心脏病也非常有益。
了解了红豆汤的热量，最后小编还要体型大家，在挑选红豆时，要将红豆和相思豆区分开来。因为相思豆有毒，不能食用。一旦误食相思豆，会出现恶心、呕吐的症状。在保存红豆的时候，应放在阴凉干燥处，还应注意防虫蛀。
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