肉末番茄豆腐豆腐的做法大全家常菜

浏览(2126)

|2018-12-29 17:15
钢铁之躯
|2018-12-29 17:32

锅塌豆腐材料豆腐 9块 花生油 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 香葱 猪肉 100克 盐 蚝油 鸡粉 水做法1.把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿;2.把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;4.在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄;5.在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。麻婆豆腐材料主料:豆腐,火腿辅料:郫县豆瓣酱,姜、蒜,辣椒粉,花椒粉,豆豉,老抽,白糖,淀粉,鸡粉做法1、把豆腐切成2厘米见方块,放入沸水中汆一下去除豆腥味,捞出备用。2、把火腿切小丁备用,姜、蒜切末。3、锅中放油烧热,放入郫县豆瓣酱、豆豉、火腿丁、姜末、辣椒粉同炒。4、锅中加水放入豆腐煮3分钟,加入老抽、白糖、鸡粉、蒜末。5、用淀粉勾芡,最后撒上花椒粉即可。家常豆腐挡不住的美味材料北豆腐1块,葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油做法1、豆腐切厚片,用酱油腌制10分钟,捞出。2、姜蒜切片,葱白切段,葱青切花。3、约50克植物油烧热,将豆腐片煎至两面金黄捞出。4、余油炒香姜蒜片、葱段,将腌制豆腐后的酱油烹入,放入豆腐。5、翻炒几下后加点开水,放少许白糖,少许盐,慢火收干汁。6、盛盘后撒上葱花。小诀窍1、不要用老抽或者红烧酱油,这些是上色的,炒出来的菜会颜色发黑。2、炒香葱姜蒜后,如果放点肉末炒,味道会更好。3、用盐水浸泡豆腐,这样炒的时候就不容易变碎了。4、酱油腌制过,用盐要适当。酱香脆皮豆腐材料豆腐1块,黄瓜半根,胡萝卜1根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油,香油,糖,盐适量做法1、豆腐切成片,厚度自定。2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。3、葱切小段4、用少许淀粉将豆腐包裹,放油锅里,炸成金黄色捞出。5、用剩余的油将虾仁炸一下,也捞出。6、再在锅内放少许油,待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。7、最后放入豆腐,淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉,放黄瓜和虾仁继续翻炒,最后淋香油即可出锅。锦绣豆腐丸子材料主料:杂蔬粒,嫩豆腐,肉泥,西兰花,地瓜粉辅料:盐适量,高汤精适量,水淀粉适量,香油适量做法1、西兰花切成小朵,分别与杂蔬粒一起焯水过凉待用。2、嫩豆腐用刀背压成泥,加入肉泥、盐、鸡精、胡椒粉和香油顺着一个方向搅拌成胶状。

变型金刚3
|2018-12-29 17:19

1、买来的豆腐先冲洗下,豆腐切小块,2、猪肉馅加胡椒粉,盐,生抽腌一会儿3、清水加一勺盐。把豆腐倒入锅中,水开了捞出主要是防止豆腐破碎4、番茄切小块,小葱切好备用5、炒锅上火,油热了放肉末炒变色放入番茄丁,加入少许白糖翻均匀,6、待番茄出汁,倒入豆腐,火不要太大,小火慢炖几分钟。